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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 J# V! }+ O* R. u2 W% K
2 m( R* `8 @5 S5 Q" U公仔箱論壇陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。公仔箱論壇% W% W, a* e/ J& t' j
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
5 P) R7 a, Q% `% e) n+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
, Q8 Y. p3 Y0 I0 C. q3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ 公仔箱論壇. u% V7 H; d+ x
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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6 e! r" i& N4 _1 b( [- d（上左）京式梅菜包。
5 r# U+ b5 G9 W5 G$ x3 H（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 6 v9 ]' g$ y; N
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
9 f- W- Z# y2 y5 W' V* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）茶楼总少不了香炸点心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p U1 Y' h8 y* e% d0 \' ]
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报道、摄影：李佩佩
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( J9 ^, n9 u, ?/ C, h4 E Y公仔箱論壇大山脚甘榜峇鲁点心城
. N; V+ F% i/ J* ?) i1 C地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
) p) l: H: x4 m" j& c7 T6 o @0 C电话：04－5371479公仔箱論壇# y2 z/ l' X l- [5 ]& e
营业时间：6am-2pm; {: a2 V5 v$ O) i2 P; v8 E1 k' F
' c9 |1 }! |/ ?+ m* N$ O9 W0 h5.39.217.76来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。1 c2 I" [, Z1 D3 g0 Q( }
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叉烧馅料肥瘦参半
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 |2 J3 ?& D" a# E1 d
% J2 m u( _) ntvb now,tvbnow,bttvb这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
. ?0 m6 i% v9 U- @, H6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* q/ y* d' O1 k0 v
制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。公仔箱論壇* y6 B! C8 r5 {3 }* f8 Y
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。0 g5 M2 D3 F# X( Z6 @2 Q5 K- W9 |, ]
* r6 L& j: K6 d& M/ N& R- z自创鱼翅饺带子饺3 E8 n* r, E0 D# t
/ K& o0 e- y" M( U5.39.217.76陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。8 Q1 |' }( Z. w( {, d
. `( V# K; n# d, r5 q“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”: F1 S5 ~5 @+ M2 Y$ C
1 |- g: R: |' c# y3 _7 z2 [! S2 u5.39.217.76主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
/ g5 _! V' w1 e* [1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n4 j& S7 e0 M% `3 y他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。) S( E7 U" u5 d8 ?' B% e+ h
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烧卖虾饺口感扎实
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/ T" s5 i( v1 Q: m0 m' A点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) W2 K S+ A2 b* p5 I
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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