* \5 W2 d# G, c" R公仔箱論壇点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。
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' I4 e+ s1 m" |陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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# C( ]% _' |- N8 B! i4 r* @近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。公仔箱論壇4 A" H! t/ x# y3 Q$ F
; r. O' `" C' z! g2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）点心城之宝——叉烧包！5.39.217.76% \8 G$ j: Y6 q6 H
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
% u$ ?7 f) r% D) z% u公仔箱論壇（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
2 h" ^8 ]( a2 x" E9 x W% utvb now,tvbnow,bttvb（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。5.39.217.76; K/ [0 F0 N( i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X; T) A! x) \. `1 T% j& v
（上左）京式梅菜包。5.39.217.76$ j8 ]; k4 G* C8 f, s y
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
& E- Z# @8 \- J% M, w6 l/ \公仔箱論壇（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
$ Y" ^/ f1 w1 @: v2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）茶楼总少不了香炸点心。 公仔箱論壇$ Q$ g3 c7 @* v& `. }- h! b
4 y" I! R: K/ r0 g& ~* H报道、摄影：李佩佩
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0 p, j9 c3 X% s. T0 i( `) J* g公仔箱論壇大山脚甘榜峇鲁点心城
5 ~: Y! ?# D) }: n公仔箱論壇地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
1 B( F3 U; |3 x: ~# S& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：04－5371479
" O4 ?- h C% F+ ~: X. U/ i营业时间：6am-2pmtvb now,tvbnow,bttvb' \! V0 e5 d: o; ~
2 W$ `" |7 ~1 N6 I$ {来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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8 _$ G: u; U0 I9 O$ s3 U( L公仔箱論壇叉烧馅料肥瘦参半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! W$ j N0 O% E @
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。5.39.217.76; x$ s! b3 y. O
. d5 x. V8 i0 }8 u/ R, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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& B% D7 Q3 d7 M! t8 F5 v自创鱼翅饺带子饺
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。5.39.217.76: H7 ]$ b9 V- Q* q# i7 l( q
# S! d: i. N2 n5 h$ S0 [0 @烧卖虾饺口感扎实5.39.217.76' l- y; f5 ~5 M1 W
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。tvb now,tvbnow,bttvb# _1 X* p4 D& K! b
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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' d; Q& P$ {7 n/ z4 Y; ]- x. W公仔箱論壇你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
$ V% a3 x8 W2 B C+ w; ?- b! o3 n4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ }# I7 A- U# h$ E1 x0 G
点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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