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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。tvb now,tvbnow,bttvb. z' P; L, P9 u5 w7 a+ P) x% D* G
& ]. n( d4 [+ ` t1 L" u5 q近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
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% I9 e, ? ]# ]& p9 _5.39.217.76（上左）点心城之宝——叉烧包！5 r' T7 R; W. L5 s. ^( Q+ \
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
8 g5 E) n B- }# X9 B: L& q. x（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
* j+ g3 W1 G( j/ q. n- q3 {7 e5.39.217.76（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。9 A) R! a3 `- G x7 h6 u8 y g3 M1 T l
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（上左）京式梅菜包。, J- \! F6 V+ X1 V% l2 ^# }
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 + ^0 ?& ^6 X$ h
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。公仔箱論壇0 D8 q! m' U& C$ f. e9 I% D
（下右）茶楼总少不了香炸点心。 公仔箱論壇( ]: x. S1 Y! j6 I4 Q8 S) l: o* p
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报道、摄影：李佩佩
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, e- C. S$ B3 B; Q2 h# Atvb now,tvbnow,bttvb大山脚甘榜峇鲁点心城) k# p0 r9 i8 U( N7 t& j, p
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# B! m2 Y- y$ _
电话：04－53714793 _* l# E- b. o2 X1 b! n- z
营业时间：6am-2pm
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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叉烧馅料肥瘦参半( x" W) N# g+ I- o
* S$ T% z) V9 z' j7 @6 K点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {' g( @3 [! h& |( j
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。! M& m; ~; l* A1 J& J/ G6 p
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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自创鱼翅饺带子饺5.39.217.761 M, s0 I$ F$ `& i# g; M6 _% C- Y
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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; ~8 i5 ^: A) Q" y1 M“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”5.39.217.76, @; o0 b4 O* D' z+ Q* o4 R
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。3 S6 a" e2 D# E
* P2 I) C0 S ^; j公仔箱論壇烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。公仔箱論壇. x6 k1 B3 j& f" D+ w- z
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。tvb now,tvbnow,bttvb* R4 P+ F* Z' K/ I! F, S
7 s8 @- B! B/ |6 k" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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