星級武將

Rank: 10

1^#

字體大小: tT

發表於 2010-8-8 12:23 AM | 只看該作者

[美食介紹] 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, |' d; E/ G) D4 v/ J
tvb now,tvbnow,bttvb; [% v5 `8 F" r& H9 A- k( |) E( S9 O; W
干锅传奇的店内环境tvb now,tvbnow,bttvb' i6 f; I7 Q/ A$ M- o9 M- d* O

( B9 `/ x( t* k4 Q! B& b& w
; g0 e7 ]$ G9 E% @5 W
餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错公仔箱論壇& ^1 T8 b: e6 |1 q# a

/ o! R3 f% b' L

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?2 E8 ^1 ~) J; c$ C9 v' ~: r- r
亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧 . H% D O2 T/ k% J% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- J9 W8 A% u% K! P" K K

店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。

吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉

整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]3 k# b0 x- S$ I& o) r

公仔箱論壇% [4 H; y- {- a" A8 P( O
tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ `0 P! f, s) {
煳辣南瓜丝 8米 ; H5 u/ p# [5 A# |7 f. d3 D
tvb now,tvbnow,bttvb' q% M+ C5 B$ M( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p$ y3 A3 w8 H- u2 V) O" [
冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb. S! U4 c' E Y: m5 w m
5.39.217.76$ R8 V: X. @& J0 }" s4 r

冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: L7 }6 S: W1 e* q8 V

公仔箱論壇/ t" o4 L% j: d0 g- u4 `& ~

这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃! ~8 s+ x0 T+ A/ p% y* H* B
2 `9 z" A9 h% r' w/ X0 g

葱拌小松花  8米tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 J# \# I6 p0 h  b% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; n4 h( y. k) g
公仔箱論壇/ O1 S% k; M9 ^# g, d5 O
5.39.217.76/ A( Y4 p0 f0 x1 _* P
调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, O' N% S! Y* B
公仔箱論壇! g# k5 g  J8 g1 p* ]* @" n

今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。

tvb now,tvbnow,bttvb( H. Z( ~+ Q  M
晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。% z' V) Z4 F7 e

& i8 o3 }* H4 l9 w" L
$ ?4 D- N) l" [% u! J9 q
- H1 [, y* U$ K0 C
" P; f% v1 P$ L5 a- D! J
双色香肝冻 15米鹅肝我的大爱tvb now,tvbnow,bttvb% |' F) H7 f) j: p" o

用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。; h! s0 y2 G1 d+ B1 L5 V
5.39.217.765 W, a L4 D# } ]- v9 o; ^# c
丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配0 m4 q' f" t( q' U+ v$ u

0 @) n8 h' d5 p6 U* x

, O" x+ P  v- R) `- T+ L

碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易

, d8 \: _5 J: B" Q5 h

制作：黄豆牙和莴笋丝
口味：糟香咸鲜。
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ q1 [  E6 K3 W2 o

- I7 q+ Z2 m, g9 \; ]% N/ O

五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的
7 u9 \8 r( [) F9 X+ o- a
公仔箱論壇" v  S0 L7 }8 R$ _1 Q2 E5 i* ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 d; W' p' F5 g  C
制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。; k! P7 f  p1 S# a; f; w
清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。
公仔箱論壇2 X/ B* Q" T5 v. k- `: f, j! d

公仔箱論壇; C/ X9 o: `' G/ y
3 F; H; [2 I, V7 d3 e: D: y0 D
醉糟大肚条 22米这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了 ^' Q. y4 K9 @2 ~# H

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S* \. M! d9 r7 L% F
但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务5.39.217.764 S6 M$ G% @; L3 A7 H
z3 |2 V) |2 }8 B

店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。

tvb now,tvbnow,bttvb$ o# w0 S; u/ @+ |0 W- e
& O# F7 d6 F' U) \4 i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 c, d# c C+ s' Q! b
冰清玉洁全家图

抹茶味道，新口味，喜欢的抹茶香味浓郁5.39.217.76- k, T/ l. ?- h4 o; d

公仔箱論壇, I! j; U9 o: N3 c& n+ Y4 Z

芒果味，这次芒果汁里没有了让人讨厌的芒果粗纤维，很棒腻滑爽口

' l/ c: p% ?! `( ?$ h# b$ w/ L
公仔箱論壇: N3 A1 c( o1 a- K9 c0 m# z
山楂味，也很不错TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ n% r& e+ w1 K2 L3 P- H" K4 W

7 u% M3 Y& [0 r4 N l6 |" L8 q4 k
. ]; L: J$ |2 j# _$ L: J
柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈口味也很棒

tvb now,tvbnow,bttvb% s1 d F+ M; R5 Z0 C) f
这一个忘记是什么口味了但是也是蛮好吃的

公仔箱論壇9 y+ x. e% E0 N! X; ^ b

甜蜜冰火缘 22米颜色、造型、口味都很OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ G8 F5 C" X0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: F- E( i1 O# O1 E/ z
# H' T" n6 Z P- U; g
把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊哈哈5.39.217.76: W. X+ K. g, x. i
' V9 q- ?5 E9 _3 J/ E" x
冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n$ M }0 N- c2 T4 Y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 p+ Y# M; I2 @
公仔箱論壇/ Q/ |+ l/ i6 Y1 |
招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米公仔箱論壇8 o3 h0 ]7 g$ |4 v2 \
公仔箱論壇- z7 N) @3 O0 X4 O  b
很大气，第一感觉很好

菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。公仔箱論壇* J) j: Z2 h: C
; z6 n" S& s: J$ ?  q
所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。
7 g" e" K- d5 b* c
去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。5.39.217.762 H8 B3 t( y: e
tvb now,tvbnow,bttvb9 k5 b6 o3 m9 E6 X" J

6 ?2 ~: E2 U" l. L3 L( {: d

5.39.217.767 f3 O- l6 {$ x+ w

就这样反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: V1 `7 y1 @6 t# Y P

毛豆腊板鸭 22米其实这个菜拌拌米饭应该也不错tvb now,tvbnow,bttvb; F: D6 y4 C) f1 o1 s5 K. }3 n
tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 t( ^ L; c/ m1 ~
重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。

小粒，更入味，口感更好
tvb now,tvbnow,bttvb) [6 |. t7 j0 a% ?
点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。

4 Q; f8 [1 \8 l& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) w. R% Q$ e; Y, U6 A6 `% ]
魔芋烩田螺 36米大爱大爱啊昨天端午还和家人一起去饭店吃了田螺塞肉
tvb now,tvbnow,bttvb$ W, ]/ Z) I+ \4 s8 o; d
不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感1 q+ V$ f! h8 g0 T) C

我吃了很多。, V' R. _4 L, w& C' h$ e
tvb now,tvbnow,bttvb: B' G6 ^% h6 ]- J

公仔箱論壇! a6 U9 v& k$ m, l- ~$ {
5.39.217.76% V+ |+ e. N: ?$ G
这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。

红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞

+ z. _* g( Q* y3 ?! U
香辣酥牛柳 32米
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。2 @ R. d% p- Z: @
香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢公仔箱論壇( n8 h6 k% J; f8 h. H
唯一不足的是，整个菜稍微有些咸了，店家下次少放点盐，就好了
# ^+ j; n* ?0 ~2 K3 p) m- ?6 R2 L

X G! n; Z3 C) W' |/ _
5.39.217.765 @. D9 x4 z/ ]% A6 U" c
鹅肝酱土豆粉16米这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的

其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓

tvb now,tvbnow,bttvb5 A! B3 v. F7 Q

蟹仔哈密瓜 24米这个菜很赞尤其是那个蟹仔: m/ ?# e8 s6 P2 N$ Z# p* P2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ v$ H" Q. ]
特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感
tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 h( J! c5 T y; N' U8 E
口感很特别，值得体验
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 H0 R! e* ~3 m, F0 W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# b& O g( V7 {' S
tvb now,tvbnow,bttvb8 v- b1 D2 S" F6 r" x& {
我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦

# u/ q) X* p' C& @, W; }

5.39.217.763 b1 T2 ]3 k" b9 Z3 t6 w& |4 q
5.39.217.76! y$ I4 P$ Y: r- h: W. [( D
仡佬烧桂鱼 68米样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多公仔箱論壇5 U3 S2 p8 g+ \2 \. H" I' L

用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。公仔箱論壇" S8 H3 R' u) J5 e: g. }
# f5 G- q, }: p; i
红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。

吃的话皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩
tvb now,tvbnow,bttvb x8 T; b3 v1 ]. T4 e$ g, K
唯一欠缺的就是，如果里面的肉再入味一些就更好了tvb now,tvbnow,bttvb7 X" W, }3 q5 g( g" ?- z( A5 o" I

干炬酥蚕豆 18米
真个砂锅焖制，入味很深
5.39.217.76& ?: u) ?6 R; b2 c/ f
新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间散开tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 Y) }& z3 \ v7 g; z- R8 \

很不错5.39.217.76+ W# ]) i$ m: F
公仔箱論壇% l2 P3 H$ v& ]

兰花酱鱼片 38米我最喜欢吃鱼啦% l/ r8 l+ s5 O0 ` \7 F
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。

即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。5.39.217.763 N! k9 J3 W7 Q; Z( E

$ p$ C) G, L* Q  ^  c5 u+ N6 B0 }
花溪清汤老鹅  42米公仔箱論壇+ m7 B# }; v1 ~( @5 G$ r
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \. X! M9 J  j# A& X

俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。+ W  }0 h$ ]+ `2 I) O, u

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表