海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。 海兔豆腐汤的做法：
" B% j( t \' T6 u- m 1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 A8 L1 B% k! v) z @* r' |
2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。
/ w! O0 z$ w8 g, O" G2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
* `8 |0 K R0 q& i1 O4 p, A* z1 G5.39.217.76 4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。
' ~8 {8 o: i' V) a* ]/ l: ftvb now,tvbnow,bttvb 5、煮沸后，加入米酒。5.39.217.76" R% O6 E: N; _! H$ v) r
6、最后加盐、胡椒粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb5 F" W6 ` t; D/ u! h3 G( U
多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。 |
發表於 2010-8-8 12:16 AM
| 