萝卜天麻豆酱汤 天麻，既是药品，又是食品。在古代，天麻又叫“赤箭”，白居易在《斋居》就有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句。可见在唐代已经吧天麻当食品熬粥煲汤了。新鲜的天麻，可以洗干净切片凉拌或蘸糖吃，也有蒸熟用蜂蜜浸渍服的，就是蜜煎天麻。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨、助阳气通血脉的功效。
# F, T2 J3 }9 t9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 萝卜天麻豆酱汤，是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化，还有很强的消炎作用，白萝卜入汤能促胃液分泌，调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。味噌酱，可以抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。萝卜天麻豆酱汤，不仅清热解毒、健胃消食、化痰止咳，还有美容、防癌的功效。5.39.217.76! \/ m$ K6 t) r
萝卜天麻豆酱汤的做法：
& ^( A$ Q) `1 |' W B ?( I) ^3 O 1、原料：白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。5.39.217.76. {, W; P( |% ] A5 b4 E" `
2、瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸，捞出，再加入清水、天麻。
+ K0 Y! S' p9 U0 u9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 3、加入白萝卜块、葱姜，大火煮沸。5.39.217.76) A5 l6 \ v4 E# s; D3 p7 ?) \# n
4、加入味噌豆酱。
1 m7 Z, K# W& Z8 U: ]8 R1 Htvb now,tvbnow,bttvb 5、沸腾后，撇清浮沫。
`+ y- _' k" R% I' k w" D 6、转文火煲40分钟即可。
( |: l5 N! e$ b2 E, F2 ]* |+ [tvb now,tvbnow,bttvb 天麻在普通中药铺就可以买到，挑选坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实的。一天一碗汤疾病远离我。 |
發表於 2010-8-8 12:11 AM
| 