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核桃肉 50克、西梅乾 340克
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' b7 t6 x. f. n/ o- R4 A' T/ G" d% r% q做法
) h+ q/ [& N( V7 Z- w+ S5.39.217.761.核桃放入已預熱 150℃焗爐焗 15分鐘，取出稍為放凉後，切粗粒。1 [( k; p4 t7 g: W7 a. W+ T0 ?
; t5 w2 ^9 o' j: `2.西梅切碎成茸，與核桃粒拌勻。
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3.先鋪一張錫紙，然後放上保鮮紙，鋪上西梅核桃後捲起，用力壓實，放入雪櫃冷藏至略為硬身，切片即成。3 ?, l& j9 H* M: Z9 j
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如果怕不夠力壓實西梅卷，可用壽司竹蓆輔助，造型會更加紮實。 |
發表於 2010-8-7 06:42 AM
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