材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 L* B+ K0 P# F* J, ^) k# u$ c
溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯
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做法5 G4 A$ ~" g% A
1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
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& n Z3 X- z6 d7 G- |( l) C1 B& w2 n2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。( w7 } j" G; K S e
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3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ J9 o6 y3 K% n9 x
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+ ?6 `: F1 p5 l( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。- r" Y9 u# c% }3 K' ~
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發表於 2010-8-7 06:42 AM
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