材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; I; K, S; }* ]
溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯
4 f2 K3 N4 N I3 Z$ \tvb now,tvbnow,bttvb
+ `5 y* n6 G5 D" v1 d d6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ J% c6 k8 F+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 E& W; k0 S6 @& k" a& z' ^5.39.217.761.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。5.39.217.761 ^: V' M" b! x( D" @
/ V: [1 L0 |1 f2 [, ]( J8 Y9 I
2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。5.39.217.76$ G. b1 v! ]2 \' N4 }9 ^% o
0 C p$ S6 q7 c& v5 l: v9 S) \3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。5.39.217.76# [& y% _" N3 n1 h2 j
6 W. [3 ] b4 j; m4 {6 Ntvb now,tvbnow,bttvb6 ?8 v( ^$ v! C" e6 }
青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。- W# j/ q9 C& R9 i) f& s; S
|
發表於 2010-8-7 06:42 AM
| 