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[甜品] 朱古力松露慕絲

材料
7 n- B7 w+ |% z* _# U# a黑朱古力 220克、牛油 1湯匙、淡忌廉 500毫升、谷咕粉適量! L1 F  \$ k( Z# k; k+ X

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做法5 n& A' ?4 \" g$ a
1.將黑朱古力切碎後隔水加熱煮溶,加入牛油拌勻。
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2 j2 b4 }6 E: ?6 }, t/ v, ^5.39.217.762.淡忌廉打至濕性發泡,加入朱古力溶液拌勻,放入唧袋後,唧入杯中,放入雪櫃冷藏約 1小時。
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) n2 u; o3 @$ O. _3.食前灑上谷咕粉,即成。( j# U3 G: r' X( y4 H/ l2 c
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