[原料] 贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。 5.39.217.76: d0 i: p" z+ V. g7 w; c9 S
[调料] 糖20克，盐0.5克，葱油7克，美极鲜3克。
5 G" l% q2 h+ c0 h+ O* ?tvb now,tvbnow,bttvb[操作程序]
3 i) X6 a' D: K2 p$ k1．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。
/ M/ W0 K0 h6 z8 J Q* m公仔箱論壇2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。
9 q( B$ d, t2 |[特色点评] 脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味， 需借味料调味，方成美肴。
9 f4 O. ]% Q) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[要领提示] 要泡透，口味浓些。 |
發表於 2010-8-7 12:23 AM
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