基本材料：清江回鱼一条、茄子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 x4 F/ ^2 {
调料：盐、味精、鸡精粉、李锦记老抽、海天生抽、胡搅粉
6 y4 N' x+ |1 M4 _8 g, |1 P料头：葱段、红椒片、荆沙豆瓣酱、姜米、朝天干尖椒。 5.39.217.762 O1 ^* L& p* `6 U
制作： 公仔箱論壇; K' f* c3 z$ {# n6 C5 x
1、将清江肥鱼放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末，然后顺身改刀成筒状备用。
; R# K. c1 @, e6 M6 L5 m2、茄子去皮改刀切条状备用。
5 b& ~; O; ]; b4 C5.39.217.763、将茄子拉油倒出备用。
. l+ i: O6 u, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅中下姜粒、豆瓣酱、炒出红油。下清江回鱼，煸炒出香味。下清水，大火烧至汤奶白色，开始调味。下茄子，干尖椒小火烧至入味后将汤汁收敛。下老抽调色及勾芡，亮油起锅，装入烧好的煲仔中。表面撒上葱段和红椒片。 |
發表於 2010-8-7 12:22 AM
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