材料
6 b* _& V# L' e2 Y% M5.39.217.76薄餅材料7 F1 f9 `6 g/ j' Q/ S8 L4 Y" g/ G
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙) Z4 m7 P2 O y; Y4 r* q& S
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5.39.217.764 A/ ?0 f; \5 T/ N$ S! g) S: R0 h* C( r
做法
5 G' |- ~2 d! F9 l; [0 u1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
) Z) S w! L# N2 g- y: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 n. O4 y5 j% e
2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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5 p) c$ Z" x" k) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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6 X/ }* t" x6 x! f+ @" xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& Y& p8 o' T7 l9 S( l' e
# X& I! x7 @5 s% O) H8 |8 L* ctvb now,tvbnow,bttvb餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 1 _/ P+ Y! b3 |# I T Z
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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發表於 2010-8-6 11:32 AM
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