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薄餅材料
, m2 N- U5 H8 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙5.39.217.764 @3 R4 ]! P) V4 l3 `) Z
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做法5.39.217.761 {! @+ u7 P) ]. R
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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# {, x1 x" S, S8 _; X5 {! D; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。2 }0 X, l! }- [* b
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。5.39.217.76( U8 ~: n/ X0 ^ X' I2 y% X
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 v! Y2 X8 S6 O9 U
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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發表於 2010-8-6 11:32 AM
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