材料
+ H( h( n, x: ^# g& J薄餅材料公仔箱論壇0 A: y& \1 P* e5 B& }
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
. o1 l/ X) D: I$ @# h( x5.39.217.76
( j0 Y- `* C" T1 f4 }: T公仔箱論壇
: Q# t0 ]$ R3 o' L6 M5.39.217.76做法5.39.217.76) |& R4 L) f5 C9 G$ M* G' ~
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。公仔箱論壇6 ]+ W% [# N3 F! V5 e# O: j4 o1 S3 n" M
公仔箱論壇. k# d- I# p( b; X; W) F
2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u. p% A0 X& N! F
* L9 |& W# D: V( r+ K
3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。, f6 I2 Y) _2 }, U% W4 v/ N
7 u0 f% _$ M4 K& M
4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。公仔箱論壇5 S' k$ s2 ^" Q1 d) e
+ E; A. h. w/ C( r# Y4 ` }5.39.217.76餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 ) i; c* S/ I- R3 P& Q
|
發表於 2010-8-6 06:50 AM
| 
發表於 2010-8-6 11:32 AM
|