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石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @$ [2 L9 P; z1 M w1 K" _
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, ]2 |- m( U6 z' L5 V% u做法! }8 T+ W* V1 U3 H
1.芋頭切件，走油備用。7 k7 L: m+ d5 G U- {0 g$ J
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。5.39.217.762 E! z+ f: j7 v0 b
- i8 y/ n& p# u' W/ n N9 ~; h- g4 s3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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發表於 2010-8-6 11:32 AM
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