材料tvb now,tvbnow,bttvb: i/ A6 |+ {7 m, l1 p
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V+ r/ W5 f3 Q. b, B% X
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調味料5.39.217.761 P- T7 ~0 ` F( d' ~5 g1 p
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
1 O c/ z$ J; d. Z公仔箱論壇5.39.217.76$ g' Z8 h& r! A% m- I
做法
" ?# z# [; J, ~1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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. x% F( N8 n9 `/ t o6 ~0 y0 k! u( F公仔箱論壇2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
4 q l8 q: H: S" ~0 dtvb now,tvbnow,bttvb
& I0 z# ]" \; {5 `- M2 }公仔箱論壇3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。4 Z0 E F0 u6 ~( D
: B5 w; B; I2 g* U, {; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。5.39.217.761 \+ c6 T# I( o
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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發表於 2010-8-6 06:49 AM
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發表於 2010-8-6 11:33 AM
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