以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。1 J/ |4 F8 Z4 v' R# y
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夏日限定甜品, b+ H, X2 B% x* k
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！5 c8 o1 V% f* c; o9 _2 ]5 P( V
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中西藝術甜感5.39.217.76% c: ?( N) U: d7 ]
, T5 g# G2 P1 i5.39.217.76■鐵路樓層見較大型的裝置。
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 公仔箱論壇) B6 `8 o, V5 z0 f; l l# w
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Affogato$48（ b）tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 m6 ]- B) [4 T8 D6 H( s
' I3 i6 I" j2 i; V公仔箱論壇意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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' X) V. F q3 t% `) {tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
" h8 Q. ]# N, `: G4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [& ~! T4 s) X- I5 I1 W公仔箱論壇芒果的喜悅$75（ a）
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) U) i& y" l" W) W0 V& @5 r公仔箱論壇以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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$ e! y* r2 u% t/ f/ x S! t4 y, K+ h% T馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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* n3 S( z: s" Z0 f1 y$ e公仔箱論壇金箔桂花糕$48（ c） 公仔箱論壇& V) d) i1 \ g# I. \; |
1 ] p2 A, b: A: H& d8 A" w1 ^自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 ! C% d* X2 q# b5 W
2 E$ O) J2 b, G6 J7 d意大利芝士餅$42（ b）
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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。! ?: l5 q) V( I( z& @
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花卉藝術蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. J" k7 O X5 J& Y2 c% L4 q: q8 Q
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ / B. B; P" z' r! x- o. N' B: }
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3 a6 _; W( d8 T* s7 x公仔箱論壇Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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% k) ?! z, D" A2 [公仔箱論壇賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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