Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; | X( X `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 f8 v8 K# i n8 G! @0 e
雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
- w9 t0 U7 A! _2 D: utvb now,tvbnow,bttvb
; `% W; C! b9 r+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。 x r( y6 T# ^! Q0 B$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k# y+ e$ ~ `7 S$ g
高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。! J- V+ O1 Y' F
/ p2 S0 t' g' T: n, G+ \1 F3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。
4 K7 |5 n+ j Y! _! e- p8 etvb now,tvbnow,bttvb- d, F$ E* K7 \/ A4 B
李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。5.39.217.76( i2 y* r5 ^- e Y8 R) m8 C' k b
% G( G! {- _4 {; P6 e公仔箱論壇“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。公仔箱論壇8 a! {; X/ P9 I6 o8 t8 N
" B1 ^: z5 L6 h+ k J6 u! a) w
免費送湯與水
& h3 b2 a- f( m$ _5.39.217.76
1 i) X3 b ]& ]% X4 w5.39.217.76回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。
1 O# ?2 H& S+ k& K4 U$ ytvb now,tvbnow,bttvb
* U) m9 @" V" G( z( i5.39.217.76“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ T/ f& R1 d: z
$ u# ^4 j y: \& T: n公仔箱論壇他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。5.39.217.76' l3 b3 C/ ?# Q! i
tvb now,tvbnow,bttvb; ]. d5 g$ F4 o& t7 [. l/ J
“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”5.39.217.76& i+ N/ z" }$ M l( D! ^
) v6 N, L9 Z( k |, R公仔箱論壇Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。
1 p7 g% u M8 k, _. U! ?5.39.217.76: S8 D; `2 i) ^0 j9 B$ T( A
“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”
7 w ?9 c5 L/ a1 G公仔箱論壇; s# Y1 H$ ?5 }* y/ g+ P6 G
Fusion Cafe 公仔箱論壇: K' b- f4 l* r* y
地址：71, China Street, 10200 Penang.tvb now,tvbnow,bttvb+ E. q( [) v) ?4 r: O
電話：016-418 5530- ^8 v7 f2 ?# T; ^- X- o- I
營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 