Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。
3 c, M8 t5 X. n( x& o
, F* s: p0 k6 v, X7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
6 c) Y" j& u) B, ^+ w( B1 P7 T w
餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。1 G) |$ J! T( W& H9 j9 X2 I/ U$ W
. V2 t; P) S8 S. K- f高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
; ^4 y, E4 ^/ x; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r) X% b! k9 i" j6 L* H$ r- w* ^5.39.217.763年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。tvb now,tvbnow,bttvb, J4 P) P# g- D4 T
: R/ ~ d8 K' @# L+ r6 A李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。
6 s7 W& Z/ K K1 a9 o1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q- j1 Y" h7 j1 H- \: _5.39.217.76“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。4 k) G4 O% @5 x3 M) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! R. k( j; ^& v6 P# B( L7 d
免費送湯與水
1 r! |- `( K+ ~* P
7 N9 R4 Q- s* q回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。公仔箱論壇1 d0 t+ ~: j1 V/ G6 | q
3 k* L/ q( J) N: D+ g# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
* K5 p( P8 }2 N) g6 K9 a" ^8 F, G
他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。
) t; z1 M5 c% w5 y6 _
" E+ G) u: G ]/ ^8 @& xtvb now,tvbnow,bttvb“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”
3 \. g) e1 w3 u7 O! l* K5 h0 J8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q9 T' p$ B) D# SFusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。
: L* a9 m. M5 S3 j3 e1 Q1 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. X; X: C& P8 m" @$ } ?# r$ f9 A" F
“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”tvb now,tvbnow,bttvb# w5 D. B- T' P
tvb now,tvbnow,bttvb. z1 |$ ?0 w- x% J7 t9 ~; d$ n
Fusion Cafe 8 H5 r; {* N, k' E6 J
地址：71, China Street, 10200 Penang.# q% T: J5 v, h# I& }
電話：016-418 5530
( {" m9 q9 [& G$ r" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 