Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。
1 y: m4 e: s0 Y! N# i公仔箱論壇5.39.217.76$ j$ T& V- J+ F
雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。* s2 N' V; G; q8 v5 g6 U/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' G* C0 f7 M0 [) R
餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, Q3 E6 T. l# F* B2 r( Y' P
) V+ G5 y0 _+ I$ u# Utvb now,tvbnow,bttvb高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。tvb now,tvbnow,bttvb' {# Y4 ?5 y, K' m, d; t2 S
$ @; k5 Q) t8 j1 @" h5 O5.39.217.763年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。
, h9 a, E) b' ], L' r+ D" d% b公仔箱論壇
2 x' n$ o$ t$ }) t, r9 {- E+ d李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。
4 `. t8 I9 f5 `5.39.217.76
3 g: c5 e/ j! [: K- v公仔箱論壇“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。
5 v; t5 X$ p! L; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q) W/ C' d7 f9 f$ M免費送湯與水5.39.217.76 D h) d# }! ~- K2 t
9 T# k o, l. t) l( i k回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u' j( h9 @; x# ^9 @5 A
tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 X: Q" O/ T5 a
“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
# J' U, |0 t+ W: W# b5 x5.39.217.76
9 e5 E' [' `! w! u# K5.39.217.76他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。0 f, Q' c6 _, \0 |( E3 I
# ^+ a, d+ h9 B5 A+ s- B- Z“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”5.39.217.76: c C, G+ y; u4 [! g
公仔箱論壇% r* @; v2 U0 N( Q5 T( |
Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。
" I8 T2 a& E0 {tvb now,tvbnow,bttvb
2 \. ~# l& `. b( }tvb now,tvbnow,bttvb“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”5.39.217.768 D* D8 H! ?- K
~ u a) z+ |* f; Z公仔箱論壇Fusion Cafe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( }, u$ V9 ^& o+ m( O$ M
地址：71, China Street, 10200 Penang.公仔箱論壇0 I. ]' L1 X$ m' i; U/ _4 Z, K
電話：016-418 5530
# d! V; J* E6 p( L- S9 vtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 