Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。
/ L/ Z. P4 `2 {0 I" b9 y+ i# X, j; }
$ S4 }" G- L B! U6 s& |& C0 p9 o5.39.217.76雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
$ o$ O _, T9 r( Z1 f0 B& f! I; M公仔箱論壇
+ K2 M; U( B- `! Z7 W- t; _/ ]餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。5.39.217.76+ n) o. @* T# M9 l {4 S0 ?
% V/ a* ?/ g9 j- K高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
: k: X+ ?5 Y3 e v# @* x5.39.217.76* i+ }' Y+ i: I9 D
3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。5.39.217.76' v* b! I5 a8 O2 t: j! b' [7 g; d4 U
0 m* X" H- @0 U7 e$ e: N李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R, n' v, D5 Q* L; v5 Z
* l& G% b& n. v% ~8 j5.39.217.76“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。
$ q8 `2 w( t" w& ptvb now,tvbnow,bttvb
( g, T, g- o5 z( l( @免費送湯與水, f+ e6 F# L \$ a# F. X' _
/ g0 |8 { I( H- V3 y
回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。
7 S1 c; {$ T2 d, F3 \+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ T+ Q$ b& a. G7 H. j
“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
( P1 k2 b/ X! y" Q, o4 f: f ^5.39.217.76
: e; `4 v+ n( _; O% [4 P) L& [6 ^tvb now,tvbnow,bttvb他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ x* Q4 z5 f* i1 M) s' h
公仔箱論壇, a& I9 ^6 b) Z2 @ k$ s
“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”
* S0 _: @: U- V/ A* i1 X
$ C$ b3 s6 o [5 b2 q1 }& ]5.39.217.76Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。5.39.217.767 c w$ a) g0 I- ^& |" ^ `: j" G/ v
. ?: o: f& Z8 K% Q# `
“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 }1 P3 p( m! Z* d: o7 z( ^4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h R4 r1 K. n: b7 u7 x4 j
Fusion Cafe tvb now,tvbnow,bttvb' y9 p0 h: N) A
地址：71, China Street, 10200 Penang.
2 o% k0 _, U8 E# z! S5.39.217.76電話：016-418 5530TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 L$ P* v [4 I# W8 o
營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 