■ 材料 :
; F3 P% R( ?9 \: N中蝦仁 150g
# F4 o b: {# i! |1 qtvb now,tvbnow,bttvb蟹柳 4-5條 3 N. C: F9 i) ?: C: y! ~2 ?# W, n1 Q
芒果 1個 tvb now,tvbnow,bttvb4 B) n5 G- Q6 h% K4 l" M3 S
■ 調味料 : 2 Y9 W0 |! N. y4 g* _! m! l+ g8 B9 Y
沙律醬 2湯匙
+ C+ V, |* g. o) \3 s: d公仔箱論壇煉奶(隨意) 1茶匙 5 {+ K* b6 |7 c6 U( K+ B* s( r
檸檬汁 1茶匙 % A' |" K. E5 M1 c: J9 }0 b; E
鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇 i4 j6 U: M: Y6 n" C; k r
■ 做法 : tvb now,tvbnow,bttvb" r r+ ?! u: l0 s! S1 z- C9 k
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 1 ]- n7 A, g: s {% b- v- n' ]
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。
& \" F& L" O+ r$ r9 H蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
3 w7 Z/ Q$ C: r* w1 W5.39.217.76置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。 |
發表於 2010-8-6 12:13 AM
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