材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ]; `* s/ b/ S8 Q- J. w) h
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
# J8 z* G$ M( S1 n" [- @% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
2 f; i/ ~; x0 w+ ^3 j, N5 ]3 t糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙4 z! l- i. ^/ x0 j/ J/ ?* `3 A# l
做法：
, i1 S' B) ?: u% |- e1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
+ X+ |. a) P$ ?4 ]# Z' O' l* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
* S( ^7 Z' P4 E7 M8 a8 x3 c3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2010-8-6 12:13 AM
| 