材料
2 y3 `) T2 ^$ u/ i$ {9 @+ C" L豆腐 2件、蝦仁 100克、鯪魚肉（已調味） 2両、蛋白 1隻、芫荽（切碎）/葱花各少許
) H% k3 G }5 H- A) x9 o4 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 O1 P( ~( T! Q: O# G0 m$ L" P
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 X7 T" S& e6 ^; F4 J( D
蒸魚豉油半湯匙、胡椒粉/鹽/麻油各少許、生粉 1茶匙5.39.217.76+ ?, D9 ?, Z$ W: J& m$ q
) S9 U' e: ?4 ytvb now,tvbnow,bttvb/ U1 W0 ^) Z3 U( x% `- ^
做法公仔箱論壇: ?: J# O* K5 I$ P/ q/ S# u
1.50克蝦仁拍扁，剁茸，加少許鹽、胡椒粉拌勻。餘下的蝦仁同樣以鹽和胡椒粉醃味。
0 x" i1 E8 _2 Z# x) {$ j4 F公仔箱論壇
( E! w! C! O' |. `2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐搗碎，加入鯪魚肉，用手攪拌。再加入蝦茸拌勻。放鹽、生粉和蛋白，再拌勻。公仔箱論壇, N/ d6 C6 ~; s% a% E3 h6 m. M
- \$ a2 l9 h- C. \$ e. C+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碟抹油，把豆腐鋪上碟，鋪平。再把蝦仁鋪面。水滾放入豆腐，大火蒸 10分鐘。- C' L( f6 s6 T& y' w
: q9 J% l' R; h6 [4 v
4.在已蒸熟的老少平安淋上蒸魚豉油、麻油，撒上葱花和芫荽便完成。
5 |6 C: C" m. Stvb now,tvbnow,bttvb
4 I7 r( `2 M, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z+ l4 n) \' z3 @公仔箱論壇街市魚檔可以買到已經調好味的鯪魚肉，如果用這種鯪魚肉的話，鹽份就要減少。 |
發表於 2010-8-5 06:41 AM
| 
發表於 2010-8-5 11:52 AM
|