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[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

材料公仔箱論壇& ~$ W9 A) v0 H' T
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳(發透)各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋(拂勻) 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 L7 s4 W% F# g, [
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做法: s9 |. }& b% j0 Y+ F: m
1.番茄去頂,在表皮十字,熱水蓋過面,浸 1分鐘後,去皮,切粒。
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$ v* n( i7 d, O  J3 Y/ w, Z' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.地瓜去皮,切粒。雪耳切粒。
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3.煲內加水,放入雞湯,再加入地瓜,用中火煮至滾。加入雪耳,再煮分半鐘,改細火,下番茄,煮半分鐘至滾起,加入燕麥片繼續煮滾。; L' A& `( N7 G+ ~; c

/ B+ ?+ J, o7 X# C' @' _4.把蛋液慢慢倒入煲中,以小火煮 1分鐘便可享用。3 K4 B; U" T2 v1 Y4 }

1 q, @+ I" s; c+ Y4 f, K9 _$ h, o! O不用地瓜的話,可以用南瓜代替。想甜食的話,只用水煮,再在吃之前加蜂蜜便可。
1 n3 g* U% K2 ^+ f, b+ M; V0 V5 C/ m# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
很特別的飲食風格,謝謝分享。
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