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材料
. N, m$ O0 r, J- Z" c/ k7 @7 L. S5.39.217.76雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升 5.39.217.769 c3 Z" |4 c* h/ G
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& K$ L2 L/ P) D$ m8 n5 K) G
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙2 H1 D0 r. F. V$ ^
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做法
8 s% ?$ m9 c* _$ `/ e& }% D1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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+ w2 G* x' } N# U/ X# o- m3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
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7 F" k+ D) A. ]* o/ p4 e剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。tvb now,tvbnow,bttvb9 D5 I, K/ W2 J, e
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發表於 2010-8-5 06:38 AM
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發表於 2010-8-5 11:55 AM
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