D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家tvb now,tvbnow,bttvb! f) q/ X7 |% s
" s* [2 C1 k: `3 E6 F6 U5.39.217.76D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味5 m0 I/ t7 T+ k
/ w) i, y/ g, T0 j! ]* L: t9 Etvb now,tvbnow,bttvbMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。5.39.217.76% g% T# X- ~. `; s
1 V5 w% o- L- x0 c# n4 @從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
/ m5 |1 V2 A) K" i1 h5 [4 J檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。tvb now,tvbnow,bttvb0 F! ?* `+ K; a2 Q
* X6 J0 _/ y3 d( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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) |1 U V. }0 W e6 J1 \% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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* k" `1 Q* ?3 Z8 k" S她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。5.39.217.765 h5 Z6 o. t4 T) A; [
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因為貼心顧客不少3 ]4 _4 [ H; v$ b
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。公仔箱論壇$ _8 L/ z1 n& ]
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 {- [3 b) b7 h0 q1 u1 ]8 p
3 i9 Z1 Q5 W( t! m“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”) p% e- D( r6 o* H8 T
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。% g1 s1 P$ Q" P' h9 ?
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。tvb now,tvbnow,bttvb9 d6 W7 q6 t% m" r; \' }7 e; z
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‧檔主：Fadilah
7 x* a; f$ B ^, I p0 q5.39.217.76‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
+ U2 v. K# S6 }4 U( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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