/ d# c8 o g- o1 |. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& ^9 O5 n* N
1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
8 K; f1 M0 H0 O公仔箱論壇2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。tvb now,tvbnow,bttvb6 K: N" E/ {1 n) N" S3 E
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
- X/ V) U7 t5 \; A8 o9 O2 x# h, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！ tvb now,tvbnow,bttvb! G- A1 y. @( _; w" @
 tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 q8 \/ e6 d4 x3 y
看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
1 Y6 N3 {6 j$ O5 {! atvb now,tvbnow,bttvb6 K' n8 H( g/ o: P9 W/ K4 g$ z
报道：吴凤美
9 l2 y6 N' q7 X2 n5.39.217.76摄影：周达万
3 n' k L( o+ s l- i( M+ ^6 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' ?( |% u9 t) I, }3 O, E
烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。5.39.217.76 Y% z3 r/ G. F+ c# F& i
! h: x; U- L! c0 y9 G8 i6 U
铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
' ~, s- {0 U/ {+ F0 k* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E8 s. h6 E$ g, I. C# D( J7 D2 A1 W8 s公仔箱論壇选用当季水果9 m' k2 Z8 Z9 X$ M; b7 v
公仔箱論壇! L0 n! o% E& `* T( I. R" B% H. I
这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。tvb now,tvbnow,bttvb1 N. l3 X. A; B6 S% S* u, {9 R
; t' M) X3 a2 y6 o4 W! J
这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。 \6 T( S! S6 l" k. U7 G; {& u
2 o& d e, T8 V/ W9 i$ s0 B& Z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
- X. o' p4 M6 Z- q5.39.217.76/ S5 k, ?( s: g! _
“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
% ?6 s1 {# b% K% Z t公仔箱論壇
$ ?$ D$ i e2 }5 e2 ~$ Y“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。
* N" p- ^! y- O$ f0 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ x0 h0 `' r8 U) W$ r+ u2 F8 s
冰凉中添香气
$ k5 c( A& ~' F) L
- h' o: j& Q; w* S用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
+ ?7 I$ f( e* S8 k0 `! x5.39.217.76
6 L& Y( V" b6 X' p1 k, L5.39.217.76佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”公仔箱論壇' j) G( f7 g! Y P: q+ c, A- }) l
% o$ [9 z! J7 I. b3 F5 Htvb now,tvbnow,bttvb那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
6 G" Z0 K% ]9 D5.39.217.76( U* \4 w' K. K9 T" J
留记那一份依恋tvb now,tvbnow,bttvb& j$ u+ b# p& K9 \) V( [
1 g! ~. }2 Z$ E H2 p公仔箱論壇我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。tvb now,tvbnow,bttvb( u' k/ a' a! ?+ s! Q
4 G2 G$ U; l+ a公仔箱論壇不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
' r$ k O* {8 u: N9 P! `% g* h5.39.217.76( Z! {8 g, c- C
小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。
8 W" V0 v- g8 _6 I; ]
: |, N) w: P! H, U说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。* f9 s' V* w4 r* v+ R# u! C+ T
: e" d- b. b! a; j. V! ]$ W- i4 }& p1 y
加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
- `+ C! H" V2 e' G( \, W* C3 J) D
1 k) b, J/ ?, L公仔箱論壇今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
| 