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5 M2 `9 r$ [" s# a. w# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。![](http://www.kwongwah.com.my/supplement/2010/07/28/3_2.jpg)
5 y0 N+ _' I( O* }' q+ z& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 色彩生动,诱人的水果红豆冰。
) y+ A2 b' i3 Q8 T! }$ m公仔箱論壇2. 三色果冻红豆冰,是格成茶室的招牌冰品。公仔箱論壇4 s) r* m4 M0 k& A
3. 自从大华戏院关闭后,以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H, Q& W1 }9 Y! U* |- j8 M
4. 告诉你个小贴士,老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢!
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看似简陋的茶室,里面可是冷气设备。# j5 w: X5 ^$ V
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报道:吴凤美tvb now,tvbnow,bttvb o1 [6 R2 ]# \* H8 {
摄影:周达万tvb now,tvbnow,bttvb0 H# @) ~+ _2 l6 r4 ]; X: j
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烈日当空,热得发闷,钻进这冷气茶座,吃碗水果红豆冰,甜美冰凉好滋味,马上教人心情欢愉。) y0 z* N, S1 s
* E: G) F3 s$ v- W/ v2 W铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美,上面还加颗冰淇淋,好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
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* ] }/ Y) W% d' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选用当季水果
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6 D5 `" k* _( s$ W2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这间外表看起来极其普通的咖啡店,因设有冷气设备,卖的又尽是价格大众化的小吃,所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐,吃冰品。
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6 ?/ M* z% _5 H" @公仔箱論壇这小小冷气茶座,其实也是充满记忆的小空间,当年侄女的一班同学们,就爱在此吃红豆冰,谱恋曲,留下不少欢乐笑语与青春印记。tvb now,tvbnow,bttvb- U- a- A1 k* H# h# ]
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茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一,爱吃冰,也喜欢吃水果,年轻人在一起,就会有很多的创意与念头,有人把水果与冰淇淋混着吃,更配红豆冰一起吃,竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
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! _. }6 f! I: Xtvb now,tvbnow,bttvb“午后如果肚子有一些饿,吃碗水果红豆冰,6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说,“6种综合水果配搭,我们不只在色调上考究,更在调味上下功夫,力求最好的美味效果。”5.39.217.765 m+ W: z; ]) ^+ @" ~
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“水果多有季节,所以我们也会选用当季水果,如芒果、香梨、奇异果,人心果或火龙果等,而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰,先将刨冰绵密的盛入碗中,装得满满的,淋上玫瑰香糖浆,放了煮软了的糖浆红豆,罐头玉米、凉粉冻、阿答子,再切上水果:有波罗蜜,火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉,层层叠叠、铺满剉冰上,再淋上一圈罐头淡奶,最后添加一颗诱人的冰淇淋,竟叫冰霜生动起来,大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰,确实是视觉及味觉的双重享受。- R, J6 `9 e( p5 P8 }/ E
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冰凉中添香气
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用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆,颗颗软中带甜,淡淡豆香,偶尔咬到炒得又香又脆的花生,更是令人感到惊喜,满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。tvb now,tvbnow,bttvb8 l0 t' T: F+ t7 D6 z- J
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佩盈说:“因为加了很多水果,可少下一些糖,水果选口感较好的,吃起来较清爽;我们也让顾客依据喜好自选水果,当然价钱另计,有些顾客也会要求加煎蕊。”5.39.217.76/ i) B3 p2 x2 g/ q9 \
# }0 l+ c S1 X7 z7 p# atvb now,tvbnow,bttvb那天下午,我们就在冷气茶座内,一人一碗水果红豆冰,配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”,轻轻松松送走一个懒洋洋的下午,槟城人的生活就是这样写意。
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4 J9 p, R- ~" F' ]& b8 v7 C5 @6 w留记那一份依恋
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; W2 L3 T' x. l% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们儿时最喜欢的冰品就是冰团,那时一颗才卖10仙的冰球,里面裹着红豆,外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。5.39.217.764 b; | u1 M7 j( K8 q
4 {* ~* i6 a9 `" h$ x( I5.39.217.76不知何时开始,冰团已从我们的生活中消失了,后来曾经流行一时的是冰条,有酸梅冰条及红豆冰条。2 f! q0 \9 m) Q% P# d
4 @8 B- D6 g4 Ptvb now,tvbnow,bttvb小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水,装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜,一枝枝美味的冰条,每枝卖10仙到15仙,也是不少人童年的甜美回忆。
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5 i1 u8 j' R/ L' w9 n4 z5.39.217.76说起60、70年代的红豆冰,最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。5.39.217.767 n X* c2 u2 g( |
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加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰,卖得不便宜,在60、70年代算是奢侈的高消费,然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座,情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……公仔箱論壇( ?' n g' E: o9 F8 y, J1 ~+ V1 a
. {! ]3 q+ C5 \1 H& {3 M9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日格成茶室依旧在,不少人仍然带着怀旧的心情,来这里让感动时光驻足,留记那一份依恋。 |