【特 点】 色泽油黄美观，用葱酱饼夹食，酒香烟火烤味，鲜美别具一格。 # x# f j) M7 R1 h5 r9 z
【原 料】 5.39.217.76& _9 G$ E$ x) V6 b4 O. o) A' q1 e( Q
料 鸡胸脯肉450克，猪肥膘肉500克，熟火腿250克
# k9 F" Q4 R6 i8 m6 @【制作过程】
; ^. f2 n: N3 _5.39.217.76 (1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。 |
發表於 2010-8-5 12:13 AM
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