材料' `& H0 r0 k* U$ `
紅蝦 150克（約3隻）5.39.217.764 d1 ^7 T3 ?! Y% @$ z2 ~, S
意大利車厘茄 20克- C. K! w. W. G4 y4 s+ j: x% b K
龍蝦湯 300克) n ?+ O8 n7 |
扁意粉 80至100克
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意大利番荽 少許% D' @1 I+ F+ K6 b9 a4 e
辣椒碎 少許5.39.217.76' Q4 {7 W: U S+ c; h- i
白酒 少許
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7 z$ @! ]9 q" [& D( O/ U做法
. x& N, X' ~6 `& H& {$ I/ {, x1.扁意粉放入沸水內煮約3至4分鐘至8成熟。 另一邊以牛油及蒜頭起鑊，放進紅蝦煎香兩面。tvb now,tvbnow,bttvb+ K; ]* o5 I7 v; W0 c. S) r. u% ]+ a
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2.待蝦味散發時，加入龍蝦湯、白酒、車厘茄、番荽、辣椒碎及茄膏煮成汁。5.39.217.765 l" i' f' u% A7 N; t0 i5 J2 g( C4 z
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3.隔起紅蝦及其他材料，以汁料與扁意粉同煮至汁醬全被意粉吸收即成。
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發表於 2010-8-4 09:24 AM
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發表於 2010-8-4 11:32 AM
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