材料︰( _, W3 y2 z1 K. W; s% f& k$ x
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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做法﹕1 w: R: {* L7 y. w' ~
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。( o. W. x3 k$ q; f/ S" |# Q: f+ x& \1 o- G
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。5.39.217.76, s- b) C R( V% t2 l3 q+ N( c N
3 Z) l( D- D& z* Ftvb now,tvbnow,bttvb(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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3 V( d. e- }( q(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 Q8 B1 X3 c4 g- N
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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