% o( _# X3 R; Y5.39.217.76■新裝後的扒房摩登又不失格調。 5 S$ @ k* T! X) u! X
- l9 ]3 n3 H0 F4 a+ D0 H5.39.217.76很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。5 S; q! b+ |: {8 y& } ]" P* A( o
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。! L, C$ v, L' s! |6 `3 E1 R
$ H- R; A' m0 l D' i4 N雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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, J8 X- [0 t- A1 \ m, D& Ctvb now,tvbnow,bttvb美式番茄芝士沙律 $148- n3 a: n6 V6 S! r
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
8 L B- l* R7 v RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎蟹餅 $138
6 I: N+ J3 X/ [+ v/ z6 F$ h啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
1 K! A0 Y0 x% X; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦泡沫湯 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 F8 Z4 C- z4 o( i1 X6 @4 X
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
9 l7 a$ g* o$ F8 j) R0 D5.39.217.76扒龍蝦尾 $458
% Q- a$ m4 z7 w6 I1 i+ w( |8 e; p龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
) V( \7 q. k: i" g% ]7 n5.39.217.76炭燒美國牛柳 $368起5.39.217.76; z5 B& q4 }; a' X- V
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。! {6 I$ o9 R/ J; d6 j1 G, E* Q
■新裝後的扒房摩登又不失格調。& F) h; G* r" I; ` F
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飲食街tvb now,tvbnow,bttvb2 G! Y' z2 z' ?# ]1 C& |
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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