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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 5.39.217.76( D% q6 k4 X6 ?& I7 ]
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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* m& C* }3 P5 c餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 _ Y# S% F# U1 s2 E5 k; n# t( i9 g' Z9 q
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。5.39.217.76# l0 l; m4 d3 ^; ^5 k. u
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美式番茄芝士沙律 $148* `2 e; y8 B: M
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。$ N7 j! E! s; ^$ w3 v& z
香煎蟹餅 $138
4 ^% ~) l0 s* X. b+ V/ p1 |啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
0 m4 i" T+ t. y9 r- g: \) `6 X龍蝦泡沫湯 $88
: c! u4 S$ I- P" Dtvb now,tvbnow,bttvb除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。7 e6 `4 W1 F0 h. t% M6 O
扒龍蝦尾 $458公仔箱論壇$ z- n; c, H( }7 S& I
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。2 j" @! z, {% Y0 T) u, ?
炭燒美國牛柳 $368起+ c. c+ ~( B2 n. h
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。公仔箱論壇/ K5 R/ T6 v v$ s
■新裝後的扒房摩登又不失格調。5.39.217.76' f3 p e4 B- e5 S9 _6 M4 V2 t1 e
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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