4 l% o( _0 G% h0 E& r0 v公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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% A& ^7 S0 X) C1 y9 X很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。2 ~& l" X6 e# {; S( w7 Z
5 M" Y+ p6 y! [# Q- w: p& M5 F公仔箱論壇餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
5 j9 o4 h3 {! i. p& {+ n8 C, S2 G' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; j' _& v+ ~5 `
雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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: B) h; Z/ l+ F, }) C) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式番茄芝士沙律 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, K: X5 w" y
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。9 N0 V* K( G; G. O) B2 O% r
香煎蟹餅 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- B5 W8 y$ Z
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
) j1 i) e* }7 j! a4 P5 [) ]公仔箱論壇龍蝦泡沫湯 $88! N) P/ {/ M1 ^
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
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- C/ X( l; s! x1 W; @' F" P. B公仔箱論壇龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。公仔箱論壇: [6 b* u6 W* b4 K0 X& O$ c
炭燒美國牛柳 $368起公仔箱論壇" g( u# u' j3 e% L5 q7 \& k$ e
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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