+ |- ^* ^+ J+ ^9 B+ Q0 G■新裝後的扒房摩登又不失格調。 5.39.217.761 Q8 c) t8 s, r% X4 P0 O
& v$ U6 \0 N, O" [5 Q8 g1 T
很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
' |8 R. m: s# @7 B4 f公仔箱論壇& \4 a1 Q$ \2 h' v# S& c- Q
餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。5.39.217.76( k* u$ U1 s* c, c' s1 f
* ?* H; `/ Z3 L3 W7 W3 x公仔箱論壇雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
/ S; h# D: W& h- b2 r8 K0 c
. d4 g7 r1 T, w0 v0 c9 K) d公仔箱論壇美式番茄芝士沙律 $148
' F" Y9 _ N# d1 K! L5.39.217.76內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。tvb now,tvbnow,bttvb" R0 z* H5 o3 v; z+ ^0 z; {( }. Y: {3 p
香煎蟹餅 $138
9 c- i: r# B! y6 C; U/ w啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。公仔箱論壇& \6 n9 }+ S. D
龍蝦泡沫湯 $88公仔箱論壇0 I' m6 g/ `" o( h1 \! F0 D
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
7 b0 z- A& ?* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒龍蝦尾 $458
2 @$ f7 h- r1 |: F1 P6 N0 o公仔箱論壇龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?1 z% ~9 u% |& c9 P% W2 y
炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb" G/ O' }& a- t& V; G8 A
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。公仔箱論壇5 c+ v0 F. l" [9 U5 u/ c
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
7 H: b5 I0 W$ {( U% u% Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& a/ t* Z* [5 u4 _2 S2 |
飲食街
$ m3 p1 H9 N- a8 Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-4 06:37 AM
| 
發表於 2010-8-4 11:22 PM
|