$ q, G1 \% m3 y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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7 U/ p! r; N3 n. k; ^ o5.39.217.76很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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4 o9 }% @7 ~8 u! i% _+ y* l$ |tvb now,tvbnow,bttvb餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb* B7 M7 E) k; J; t1 s4 g0 W. g
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。5.39.217.76: T% |8 {( k( Q% d
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美式番茄芝士沙律 $148
- l0 L0 H$ I4 @6 U+ z$ z5.39.217.76內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。5.39.217.76# P7 ?6 T$ ~3 V& p+ P- `& M$ v, K
香煎蟹餅 $138
W2 Z9 T5 X9 I/ j; G# N3 m0 J公仔箱論壇啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
, b2 c: s: B- L" ]龍蝦泡沫湯 $886 d2 s$ w1 q$ c6 L2 C
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。" s( v1 e* F6 p1 d$ a+ M
扒龍蝦尾 $458
3 g7 U, r; w# J% }# O8 Ftvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
" w: a" U* P' e" c% p" \) K6 K炭燒美國牛柳 $368起
# D( C2 ^5 e( [9 \& X5.39.217.76邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 L; s% k0 Q( A# f8 ^7 A
■新裝後的扒房摩登又不失格調。5.39.217.76& e7 }0 R8 F$ \; @/ c3 L
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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