丹絨弄波主要道路兩旁有很多本土美食，其中一間Mok Naa無論在午餐或下午茶時段，總是高朋滿座。
3 j0 E/ l7 q" v' x8 {$ C4 J, S4 L( F( M, k+ q( x( i1 d
今天因工作偶然經過這間店，於是走去看看有甚麼美食那麼吸引人。
# }4 p( P8 n* N# gtvb now,tvbnow,bttvb
$ K+ c" d$ I: G7 Z* u- L7 q在店內發現，這裡的魚條並非一般用刀子斜切，然後下鑊油炸的那種現成魚條，而是店家以新鮮魚膠搓成條狀，再裹上薄薄一層面粉才炸的新鮮魚條！
, c; G' t; }6 H) s% C. `公仔箱論壇
7 i: p; j: u4 o: l這種現做現炸的魚條肉質比較嫩，薄薄的面粉外層裹住魚肉，也巧妙地鎖住了肉質應有的柔軟度，達到外酥內軟的口感。5.39.217.76. x7 ~, u0 F( V- m
公仔箱論壇7 n& Y& r* }# i- o2 h2 s1 S$ Z6 _
平時吃那種太硬又干身的炸魚條時，往往會卡住喉嚨，不過這種純人手製作的魚條就不會太韌，放著涼了也不會咬不斷。
& i8 u7 o( I( b* c! V! k/ r5 y9 ~
9 b4 e- h1 Y' n/ g5 ~除了炸魚條之外，這裡的炸甘望魚和香蕉也相當暢銷，來到這裡看見老闆娘和員工不停忙著串海鮮，炸魚條，就知道有多受歡迎了。 |
發表於 2010-8-4 12:30 AM
| 