丹絨弄波主要道路兩旁有很多本土美食，其中一間Mok Naa無論在午餐或下午茶時段，總是高朋滿座。公仔箱論壇9 p- {' S. C2 O8 V
|4 |0 Y7 d( H: g3 S今天因工作偶然經過這間店，於是走去看看有甚麼美食那麼吸引人。* ^$ P& W* x: N! a$ M3 I( v
5 }+ F& T1 s" f2 a% Z; z( D- atvb now,tvbnow,bttvb在店內發現，這裡的魚條並非一般用刀子斜切，然後下鑊油炸的那種現成魚條，而是店家以新鮮魚膠搓成條狀，再裹上薄薄一層面粉才炸的新鮮魚條！
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+ U" E" [2 Q% k$ P公仔箱論壇這種現做現炸的魚條肉質比較嫩，薄薄的面粉外層裹住魚肉，也巧妙地鎖住了肉質應有的柔軟度，達到外酥內軟的口感。
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0 h# s$ n+ u! U4 j) P0 V平時吃那種太硬又干身的炸魚條時，往往會卡住喉嚨，不過這種純人手製作的魚條就不會太韌，放著涼了也不會咬不斷。tvb now,tvbnow,bttvb& i5 }. q1 I9 ^4 e4 c& h& `
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除了炸魚條之外，這裡的炸甘望魚和香蕉也相當暢銷，來到這裡看見老闆娘和員工不停忙著串海鮮，炸魚條，就知道有多受歡迎了。 |
發表於 2010-8-4 12:30 AM
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