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[甜品] 酵精鮮果凍

材料
% B; }8 q( _! ~/ U6 o清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果1 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升
) ]' B! s8 G3 q& A& s2 o1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ L$ X3 T, J" e- z% n; {' H8 j4 D做法
6 u5 d5 I+ j" H/ w" U1 a" l0 N9 B5.39.217.761.將大菜絲用水浸軟,撈起瀝乾,剪短。
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0 q* ?; C4 I7 }7 L# Q% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.把大菜絲加入清水後開火,以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶,其間不停攪拌,溶化後過篩一次,用湯匙輕刮。
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1 D7 z/ g+ D. m3 w( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火,大菜水回鍋加熱,加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後,加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。
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5 i8 j% o! M+ A& p5.39.217.764.奇異果和芒果切小塊,草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯,再把三種水果混合,倒入冷卻的大菜水,放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮,不然會很易黏在一起結塊。
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