材料 5.39.217.76- ?1 p1 @: f! X8 d( ~1 g" F
新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升; @: A- l( p" G
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做法5.39.217.765 a& u+ }, {$ ~+ ~% |& K8 O
1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。/ z3 L9 k! _9 W# C) N
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2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 \) r- Q- j4 m; | H) D0 ~
; h9 G2 f# P+ }7 X3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。
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以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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