材料
9 o# i" X- Q% V- i新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升
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; x+ \% @+ F$ `3 \' G A; N2 u做法公仔箱論壇; l3 t( g4 l8 x- v
1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。5.39.217.76' X" Z! F; y# p* y' f
* ]7 R3 X7 s c4 m+ F2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。
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3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb y2 |8 ]* w' V L/ o2 p# o$ h
" R7 F* x4 e1 C( N' i5 ~9 itvb now,tvbnow,bttvb以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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