近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 Q' G. O( {/ A c6 G% U1 k& ?
7 {9 R" l( O8 A* o3 U, {% Z5.39.217.76 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。/ C& q! o4 B6 ]4 c
& B. _/ R4 d# l/ N2 q/ ]$ V5.39.217.76 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( k, W, l/ k, k& Q. M4 t" Z9 Y
! H2 f1 n" h4 m% J$ G# w5 O 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。
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店门口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. p6 \2 Z8 n
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' M5 V+ j# A; E5 T5.39.217.76大堂一角。
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略显艺术感的顶。
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥公仔箱論壇6 c% m" h9 ]# m- C1 P" J- T
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摆着橙子皮的洗手台。5.39.217.76% E% v5 U( X$ b) p* F- o
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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8 ^! S4 v7 R: r- F- v- |" d菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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1 _& [7 \$ Y# u4 j! g5 t公仔箱論壇这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版5.39.217.765 f, E; q% j, H
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, r% K; t0 b: ?1 F十大名菜介绍。tvb now,tvbnow,bttvb7 L. T+ o8 Z* n& ?
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中规中矩的餐具。5.39.217.764 ~2 r" X5 k! P8 D$ Y7 @1 n- J" c9 Y2 I! p
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- _* C9 R2 o$ `5 D8 d公仔箱論壇餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。2 r# [0 B' J4 m P. ~+ i& O
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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- ?! F5 Y) R- V2 f( A) g+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。, v, q W1 Y8 x+ o" W
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1 v% p* s: B/ S" \+ e+ L/ K# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 P! V% f4 \5 Y
吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 \: P1 j% m [; m
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4 U3 \7 l3 H9 m鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 j; z- y. E$ e, q$ Y4 M& B0 s% t3 h
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）公仔箱論壇4 I. |4 s3 f5 h
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9 _$ ^, ?0 a& }" X: s公仔箱論壇另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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9 Q, } Z. {+ V) O `. _* u5.39.217.76霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。. p. g- T$ V* J- e' T- o
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; G, w9 z! J$ X. H" \tvb now,tvbnow,bttvb大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。5.39.217.765 g2 d. E! ]' M+ Z# ~" }# f8 m$ _
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5 D" p8 E; }9 ]5.39.217.76 来看个近景，诱惑一下各位/ u" u* q/ t6 T0 F8 D- R$ r+ n' l
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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- c4 ~$ G% ~! Y5.39.217.76干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心tvb now,tvbnow,bttvb; L4 `5 W2 U# _ i" @
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一横，吃了半锅。公仔箱論壇1 G I$ W: Q/ }, a6 L- j: C3 W% ^
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：公仔箱論壇$ @( K% I" b% N7 B! t) p
' s. @4 O$ W7 ]3 ?$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# S0 y8 j7 Q1 ?4 m: A) h
" H2 w: t3 P" X8 T% i5.39.217.76 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 `3 \* x+ `" G
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。5.39.217.76) R( \0 C, o- k# B6 k
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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! C: I: k# u6 g4 }9 g% Ttvb now,tvbnow,bttvb 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。0 H6 y8 E* p3 v
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 5.39.217.76' N; _6 h, h* K, M u5 y/ }
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备注：公仔箱論壇& V) ?7 O3 W% Y1 } C% d
6 O* t0 ~; E3 ^. s! @+ vtvb now,tvbnow,bttvb就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
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發表於 2010-8-3 12:15 AM
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