近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。5.39.217.76" s& n( N* O0 G1 _2 [, C
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。1 z8 \- e- w& |/ F. G7 s
. d1 w9 ? G J$ ^公仔箱論壇 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& ]/ r: N& Z; H9 w Y
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。
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店门口。 ^* e3 E! z+ N7 S
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_: [' S) V* H1 |5 b. M大堂一角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r5 ?$ z6 e1 G0 v. L$ `) t
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略显艺术感的顶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c R# O, c8 q/ ~0 Z$ u
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3 P+ X% n7 T Ytvb now,tvbnow,bttvb灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥# f/ t+ X, G2 r3 n2 w
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摆着橙子皮的洗手台。
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/ ?" t- t1 {9 u4 f( R9 t7 @ I公仔箱論壇圆弧形的沙发座，很漂亮。+ G: K3 g3 r8 }- g. q* ^
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1 C7 N- v5 I4 {7 ]' l, Q2 \" n菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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0 D9 p% X& ~: P, d& k/ j& o这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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十大名菜介绍。" v( Q3 O5 h. L( D2 u
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中规中矩的餐具。
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& O7 c& B0 b+ X, o2 @2 V9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。tvb now,tvbnow,bttvb# V( K& v0 a, j6 @
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。( q* \4 m1 Z. R6 w9 W% s+ k4 I( h
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 `+ D: }/ A2 }1 j
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! `/ c" v2 a1 S) D8 ^3 e0 M
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8 y3 [0 R+ R+ c4 o+ e5 ^. e3 l/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！tvb now,tvbnow,bttvb* @4 p; G' R4 {0 C5 K/ [3 x4 `" q
5 P4 f* P# q$ F: |4 t+ T5 j: R 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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( r- b* X7 v) C# r0 g6 f& n另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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6 a2 H. ?& I/ p/ w" `6 U, q" ^tvb now,tvbnow,bttvb霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) J! k) j1 E6 j- a
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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7 S( c7 p7 o& Y3 {, {) l* ?公仔箱論壇 来看个近景，诱惑一下各位5.39.217.767 z* q( L5 F r* |6 C/ ]
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。tvb now,tvbnow,bttvb* V, y2 q5 }! @- K% k
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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一横，吃了半锅。5.39.217.764 u+ j) A% o% I) d4 O
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0 ?% c5 X1 j5 y5 y; K5 G) y5.39.217.76以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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- d: ]: ~$ [. [$ I$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。公仔箱論壇% R8 h9 }; M2 A
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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- N3 ?3 l% I, r1 T' \( n/ \ 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。, C2 n+ h4 R" W5 M' x' k' r4 J( ~! M
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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) I3 V) A2 h1 T' ] {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v7 n6 a9 G. J' n% {
5 |4 ^& | W8 R7 P" d5.39.217.76 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 1 E( q" K/ r9 c! _; k" w: }
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备注：
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W) u5 b- P- A, W% n1 X
人均：79元
1 Q: y) m7 }' x- A/ g车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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