近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。5.39.217.76* I0 u1 k: K& N/ |9 N- Z0 E
; |( _; L4 z' U5 R# Xtvb now,tvbnow,bttvb 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。
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7 E) @2 E5 u# C, \+ d( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店门口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! t1 e7 D4 j1 A1 B" f6 ] ~: s
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大堂一角。5.39.217.769 _8 ^3 ?3 u8 `# I H5 b
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$ X/ P" H& }* K+ G- p4 u% rtvb now,tvbnow,bttvb灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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/ y; r$ u4 L! Y4 |) l摆着橙子皮的洗手台。5.39.217.768 `2 | D4 u/ h! {+ ?
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圆弧形的沙发座，很漂亮。& v+ J0 q6 L& }
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6 s) c/ e) M% I$ _/ S" xtvb now,tvbnow,bttvb菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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- w/ Q: U4 P9 M0 B" E8 ~) m1 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X7 w. |( ^, A' u! t4 t' \ V
十大名菜介绍。
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, N) ]9 f" P$ s9 }$ ~! H* xtvb now,tvbnow,bttvb中规中矩的餐具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 F2 U" X( }2 o
# k4 H8 }) W( V/ K) ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 D" [0 A* M4 m# [( c
; A+ D: W g1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。公仔箱論壇8 d$ x9 ^: f* w# J# Z
2 U8 K/ I; N0 M/ x7 t4 [/ _5 q$ M& m. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) h, o8 u& I6 l9 K! U% {0 ftvb now,tvbnow,bttvb 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y% ]1 l; b/ @$ f: P
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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! d+ s. f) v( i3 p6 t1 ?/ T5.39.217.76吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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% N4 E$ A) }* @ A1 M 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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9 K6 }) M; m; `7 t2 j公仔箱論壇另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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5 X3 [2 J- L2 l/ P1 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 [/ W& A+ c1 B
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水7 F- T7 A( Y3 g) g9 c
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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( n1 a8 ^! r. U, f; J+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 来看个近景，诱惑一下各位
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 ?7 b( M; W8 a6 l
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心公仔箱論壇8 \) E* z- P$ Z, R5 ^
/ V5 _5 }( u/ R, n4 H' A: r9 f+ K 一横，吃了半锅。3 M% [9 L J3 |1 k1 Q
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6 V5 @* U4 i! }3 L以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# M3 C: g; |
$ Z1 I p7 k1 g- ]7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。5 ?4 a: ?: K% t4 o
8 b) {; } X. a$ t" u5.39.217.76 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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& P/ s/ m+ J/ P4 n9 m0 P% n( u( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。& v; u% l/ h& ?
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
5 a: ^$ {! ]/ q7 N qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V$ \ ^! l$ Q+ l2 ~) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 - e2 K" s' L/ S: v; s
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备注：
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
- v% C( G/ T ^ R公仔箱論壇人均：79元/ E5 }( x0 j" m9 E4 \* \% c
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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