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[美食介紹] 大吃豆腐宴


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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。公仔箱論壇& U2 r8 V, i: D' \6 M& O
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不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。tvb now,tvbnow,bttvb' b# m. Q  K$ n5 w; ]! a
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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' e6 ]9 v# q' {# J' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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+ f6 W  f- ?8 [1 \+ O1 o+ q公仔箱論壇只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!
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惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生? 公仔箱論壇. f2 Q8 a' B- O& R- z" u# q

5 f7 Y# i! W3 Z& P就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!公仔箱論壇! ]/ b: G  s  H; o& e' s9 T6 S
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老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。
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不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。8 x. n* Q" ?) K8 ~

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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。
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吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。公仔箱論壇. _) k: G  u) J. g

& ~: ~$ [' H# j$ w, B5.39.217.76首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。
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- H# S- A( H. Btvb now,tvbnow,bttvb剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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! `/ R. r7 E, }$ w. S8 H% m6 Y9 a老城中心的钟鼓楼。tvb now,tvbnow,bttvb: M/ r* L' d" o* b8 t' `
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! `8 Z6 O/ `" w# O" q& _5.39.217.76老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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* x& w/ F7 o8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剃头的老师傅。
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这,就是传说中的洗眼睛。公仔箱論壇% ~( Q2 M( |. q/ k4 @' I) l& B  c

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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。tvb now,tvbnow,bttvb* Z. |  V4 {' f1 A1 A/ U8 p
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- m0 [5 Y$ r4 b$ E! ~9 b  d6 D; c江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。
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豆腐干拼盘5.39.217.767 G# L9 Z& u8 Q& W2 z
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凉拌豆腐干 让人食欲大开TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H  w' |6 L& B# c/ {7 X) \: k9 Y0 l* w
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崩山豆腐,因其形而得名。 5.39.217.76% T; O: m3 l0 g2 s* n( P
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刀剑豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; P9 p* _. m4 d
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& Y  r" h' u# l' r5 A( _' y) X1 k公仔箱論壇皇后豆腐
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菊花豆腐
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古镇芙蓉
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! k* i7 H+ u; p, q) I公仔箱論壇怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。
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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 5.39.217.76# \) w- @) ~0 r( e* X9 P- I; ~
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4 [/ m0 y* }$ ]+ y3 z6 I4 b7 B熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。0 @' p; F" k+ \* n' Y: _
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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。
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2 {! @' a9 k1 ~" f- B一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 c, E& f8 G9 x
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这猫真的好蛋定...
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. R) v/ ?: M! z2 V住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。, v# e4 i, w  o+ o& S* w
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大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。( _$ K! e* S. x7 Y4 s0 R' I0 _/ A

  `1 I% E8 X# }: D% H5 atvb now,tvbnow,bttvb是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。! i- R; P8 b8 F8 Y1 J( d! k) N
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