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醉雞
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材料:(一)雞腿 1 斤或 5 斤。(二)中藥材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ j; `. p2 W) ]. g; P
1.
甘草 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 d* J/ e) Z2 |7 {# b
2.
苟杞子 2 錢。+ x3 n9 p. a' k% ?" Q' l9 X
3.
月桂葉 4 片。
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老薑 4 片。公仔箱論壇' x1 N2 A( l* J9 x
5.
人蔘枝 10 枝。
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當歸 1-2 片。
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桂皮 2 錢。6 h, b3 ^* i+ N" T/ w  ]/ E
8.
清水 8 = 3 台斤。(三)
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2.
冰糖 9 錢。1 S$ ^7 s* d$ {7 |
3.
味素 1/2 t公仔箱論壇; k! s/ @* z" D' |7 a1 ]
4.
雞湯塊 1/2 個。
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紹興酒或紅露酒1 = 6 兩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 B1 B1 ]2 @" b6 H
6.
香香 1 t。作法:(一)將材料(二)【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸,轉小火,再煮30分鍾,放涼】。(二)將材料(一)【雞腿去骨,洗淨放入蒸鍋蒸熟,大約10-12分鍾,放涼】(三)將放涼的作法(一)、(二)混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡,最少泡1 天,若能泡2天以上,雞肉更入味。】,要放入冰箱冰,否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊,可一次做5斤的雞肉。
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