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醉雞5.39.217.76% N. o% T' @% H9 Y8 t2 {7 r
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材料:(一)雞腿 1 斤或 5 斤。(二)中藥材tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 A% G9 L2 x% o: _( W
1.
甘草 2 錢。
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苟杞子 2 錢。
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月桂葉 4 片。
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老薑 4 片。
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人蔘枝 10 枝。
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當歸 1-2 片。" @6 D4 T/ t  c- R
7.
桂皮 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb( w2 g/ u7 j5 M$ _4 }* z6 C2 E, Z
8.
清水 8 = 3 台斤。(三)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 L4 h- Y0 }5 |  |
1.
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2.
冰糖 9 錢。# Y2 j9 p5 z* w( _; g
3.
味素 1/2 t
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雞湯塊 1/2 個。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A* l1 X) L, r/ w9 O7 }  Y' o0 v
5.
紹興酒或紅露酒1 = 6 兩。
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香香 1 t。作法:(一)將材料(二)【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸,轉小火,再煮30分鍾,放涼】。(二)將材料(一)【雞腿去骨,洗淨放入蒸鍋蒸熟,大約10-12分鍾,放涼】(三)將放涼的作法(一)、(二)混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡,最少泡1 天,若能泡2天以上,雞肉更入味。】,要放入冰箱冰,否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊,可一次做5斤的雞肉。
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