醉雞
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2 L6 t" v/ A6 K* E& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
! K( B. `1 N) I; a+ n4 L1. 甘草 2 錢。* g2 ^/ F3 I. [% S2 L
2. 苟杞子 2 錢。5.39.217.76( _9 P6 m9 q: v2 {4 w
3. 月桂葉 4 片。公仔箱論壇0 L/ |) V! O, u% G* c# y
4. 老薑 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( o* I* G0 n9 n8 {7 P* y Q
5. 人蔘枝 10 枝。/ t! A/ q1 d/ X# a4 l
6. 當歸 1-2 片。
4 P! }3 N5 i% S5 J5 S- Ytvb now,tvbnow,bttvb7. 桂皮 2 錢。" a; j- X6 \% b, |3 I& i
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
8 f# G- y4 n# ?公仔箱論壇1. 鹽 1 1/2 t。
. T* N: w1 A- p3 M3 {" [$ C! y& p公仔箱論壇2. 冰糖 9 錢。
% v! ]/ d ?2 Y: G/ ftvb now,tvbnow,bttvb3. 味素 1/2 t。
9 q. r! N; D2 Q5 Q: h" ^公仔箱論壇4. 雞湯塊 1/2 個。
4 H; J8 |7 R5 V4 j3 w! _tvb now,tvbnow,bttvb5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
; @$ Q1 D, X4 S" d7 o3 Y6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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