醉雞
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' A: I& @1 J0 R k
1. 甘草 2 錢。
& ]& T3 i; V4 \' u. ?( I5.39.217.762. 苟杞子 2 錢。
6 D$ p8 J& p' {! `$ h+ w- X2 otvb now,tvbnow,bttvb3. 月桂葉 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb" l( z+ u/ ~% b( l
4. 老薑 4 片。
# [0 Q& {& D9 O2 D+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 人蔘枝 10 枝。
8 D0 _) y$ b6 J+ p5 G5.39.217.766. 當歸 1-2 片。
% k( L# I9 S3 v9 [* v" O6 s+ ^4 F公仔箱論壇7. 桂皮 2 錢。
. q+ @, B7 [: q5.39.217.768. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
; u6 [1 z9 j2 G# R, J3 I1. 鹽 1 1/2 t。+ z, u5 B' s7 v" [$ x* s
2. 冰糖 9 錢。
& _4 |6 d9 x2 [: p9 q3. 味素 1/2 t。* d. I# L( h- }4 T4 _) \
4. 雞湯塊 1/2 個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 `4 U' ~: x7 ~. t3 S% g- `
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 N7 I- q9 f$ {" P$ Y3 U' P
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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