醉雞
$ ~- U) c# k( b8 S0 v: a) ~! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _' ]1 _( i. n# N, s$ y材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材8 r& F4 u6 v' h# T1 E5 [- p
1. 甘草 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb' T7 N# k" o$ Z6 e- N4 d
2. 苟杞子 2 錢。5.39.217.76% { J5 r6 w, u. o. O
3. 月桂葉 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb: n( ~* Y( ?7 f8 i2 C+ P
4. 老薑 4 片。
# f, V2 I% I4 L+ x" E5. 人蔘枝 10 枝。
6 F+ N/ t9 R2 Q; u* v% X6. 當歸 1-2 片。
& p# n( G2 v" E0 c7 H: t7. 桂皮 2 錢。
1 o$ D' r6 V% t* y& @公仔箱論壇8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
6 G6 S9 L; r" s M( Z+ [# Y; L: K! L1. 鹽 1 1/2 t。
9 ^) e, t4 r7 otvb now,tvbnow,bttvb2. 冰糖 9 錢。
) b& m# \* J& T: z( b5.39.217.763. 味素 1/2 t。/ s6 Z& b; M$ C) |1 ^2 {
4. 雞湯塊 1/2 個。
# P3 |, ~5 Z1 P- B( s5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
- G: d& [/ ]0 l: ?5 i0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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