醉雞
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$ h9 x S; U0 V9 A# D1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材/ ?6 ~6 d0 _8 V2 _3 Y
1. 甘草 2 錢。
/ K4 E: k5 ~7 c) m; |7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 苟杞子 2 錢。5.39.217.76+ T' ~; y* R& o% k
3. 月桂葉 4 片。+ k4 N) O' r4 i$ Q3 x
4. 老薑 4 片。
' q& s( Y8 L! E8 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 人蔘枝 10 枝。
- l2 ~+ ]3 ~* P% G( O* X公仔箱論壇6. 當歸 1-2 片。$ w2 [- ]5 e: Q' ?% e4 R, j2 l
7. 桂皮 2 錢。
' X' L \. G$ U& t: D! X8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
( c9 K' W4 E- W. @: @$ _9 c! g+ ptvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1 1/2 t。
# r" }: O! Y6 j$ Y8 n0 f% x5 F2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 冰糖 9 錢。5.39.217.76/ s: k- [) F& b. n/ m$ d
3. 味素 1/2 t。
# S1 D2 o( t5 d6 x Q* {9 L% D7 L公仔箱論壇4. 雞湯塊 1/2 個。5 p" H. x" i6 |7 J! ? }
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
' ~! T7 {: s# M9 Z, y4 q5 V5 {4 n5.39.217.766. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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