醉雞6 j% v1 H" Z5 H9 F
公仔箱論壇! z3 y a* p& i
材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
6 f1 G( ]/ O5 H; n$ b; V5.39.217.761. 甘草 2 錢。# t# X: D! Z% R/ ?, Y5 G
2. 苟杞子 2 錢。
( z( i8 l2 k1 Z' ?, d" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 月桂葉 4 片。5.39.217.76" z$ R& z( Z# h( L& v% J' a3 B
4. 老薑 4 片。
, `5 u9 s1 P/ n2 C+ t/ Y9 w5.39.217.765. 人蔘枝 10 枝。+ @! z* U D8 q
6. 當歸 1-2 片。9 y6 U) a) ^1 M2 ], Z6 M
7. 桂皮 2 錢。
Z' @+ G4 ~# A7 `8 h. k1 Z' E" k; K; h公仔箱論壇8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）5 b" i: F: m' h4 \ p
1. 鹽 1 1/2 t。公仔箱論壇2 h' N) z. u( u5 g( w5 g% \/ s; U
2. 冰糖 9 錢。0 e0 _" l9 t- A0 M: w
3. 味素 1/2 t。
& X) x6 l7 E, f4 F( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞湯塊 1/2 個。
. o6 h4 |" {& V- j1 j4 B7 e# A% M5.39.217.765. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。tvb now,tvbnow,bttvb7 n5 \4 `/ a; X d- g6 j5 M
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
| 