材料及份量:
4 |% l/ H2 l8 \$ t, _, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 2斤公仔箱論壇8 Z5 G7 X0 c, _' D
砂糖 1斤5.39.217.76' ~" j1 q4 ^1 _5 J3 x3 n3 n
白米醋 1斤（大支）5.39.217.76% q& ?" ~! L- c/ }
鹽 4湯匙製法:5.39.217.76- k$ D+ Z# E# ~# M5 s
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. N4 D+ d+ b4 g
2. 子薑削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 L$ M) a9 K4 x& k4 e
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。2 F0 A3 C1 h( O' d* Z
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。6 C' j6 @9 W7 ?9 z
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
% X d$ o y3 F: @6 Y8 o+ z3 U) }2 e Y6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。公仔箱論壇: n8 G. M2 c3 A4 W% m
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。2 K6 k0 S6 U8 K" `( w' _
& M$ l* f5 ~! h- S: L8 P0 l 小貼士 ：
/ j' E; N2 L0 P5.39.217.76煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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