材料及份量:5.39.217.762 s/ h+ ^- N p8 N6 L) h Q5 r
子薑 2斤
6 J$ I0 i& D: D" qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1斤
5 z8 _6 l5 u8 h; x S. e公仔箱論壇白米醋 1斤（大支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 [! ` `& O! s) [5 I
鹽 4湯匙製法:$ K1 l' r; B3 ?/ z. D/ T0 f, i+ v' L
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p, y) ~: C, `4 X
2. 子薑削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb1 l, _- c# ]/ ]7 y1 A5 |
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
; J( o' d$ s! i: V0 z0 e5.39.217.764. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
' C$ ?: M* a5 D. p2 p( @5.39.217.765. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。tvb now,tvbnow,bttvb: f1 q/ g$ v+ E3 u6 C
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
6 v4 q8 i) [) x& v. a" j5.39.217.767. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
# J! F J* y* u& L4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e& C6 C8 C; M9 K公仔箱論壇 小貼士 ：
8 b1 W( h" Q) Q* K公仔箱論壇煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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