材料及份量:公仔箱論壇9 T: q# ^5 a7 K( p
子薑 2斤% L6 ?/ F$ }, E1 H. C
砂糖 1斤tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 I% U! b5 p4 w% _
白米醋 1斤（大支）
; U3 @0 P4 o! [; z$ Z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4湯匙製法:
1 U+ ]$ i8 ?8 F5.39.217.761. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。公仔箱論壇+ K/ T$ q- J/ J' \
2. 子薑削皮切薄片。
3 h4 _/ q/ s) U0 b: O" ~3 J1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 用鹽將薑片醃十分鐘。5.39.217.768 S, h) U. M# A8 D9 s# I
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
$ K3 Y) t" r) o( E5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。公仔箱論壇0 Q) ~+ |: B5 o6 |0 E
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
9 { W3 A. T1 f: A( S7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb _4 U9 G) `2 S& B3 T$ h
4 Q) a- |2 v8 T# H' `9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
& Q2 n* `$ {. z- c煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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