材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb# b6 ]7 w0 D9 z! _" \) L' V
子薑 2斤公仔箱論壇- e/ P& m1 `! ]) Z6 x* G7 K" }
砂糖 1斤公仔箱論壇$ c8 p# S. \% q) c4 Z1 @* t
白米醋 1斤（大支）公仔箱論壇- N" v/ h/ a% w3 c! \
鹽 4湯匙製法:
( x; @4 B. y+ B( W6 R7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
! O1 q( G9 }: c% \$ D! t2. 子薑削皮切薄片。
5 g) C/ z2 h: {# ^3 K# u- n3. 用鹽將薑片醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 ?/ ], ?" m$ W8 q5 x% j
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。5.39.217.766 Y M% G; k7 w, m4 D& h
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。公仔箱論壇. h" D/ y6 ^- @0 u8 z! k
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。公仔箱論壇& x! U4 z- Q' A" O
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。8 S. i) i6 O8 _' N+ q
% p7 G- B7 y& Z$ e; m! `6 V 小貼士 ：
1 f# P; j! f+ ~) E煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
| 