材料及份量:
3 u2 J* u, J! |$ A. p* V5 \" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 2斤5.39.217.765 h) L+ e% S) Q% a4 w/ K4 a
砂糖 1斤
) M/ ~( |; }7 i; i公仔箱論壇白米醋 1斤（大支）
" U- ~6 t5 x8 f+ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 4湯匙製法:
* X& N) Z5 J ~* T% Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
) y7 F; d9 I5 F+ w: Q* s1 U2. 子薑削皮切薄片。
9 W" B7 }% h" y, Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
$ ~, s1 ^" F2 ]4 ^5 m9 f2 w4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。公仔箱論壇4 y# y- f+ V5 C' P( s
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。; \7 f( R, o/ S ~8 ?
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
2 @# E. O) J* E9 y$ [0 J5.39.217.767. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m- P$ I: w3 ^' y8 p: ]
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; X6 m( @6 u! q2 {
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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