材料及份量:
' R4 [# `% \: A( w- Z6 L/ s' T子薑 2斤
" W7 @! y% U0 d9 ]+ o! v$ I砂糖 1斤tvb now,tvbnow,bttvb6 u5 D* d" p" O5 ]6 J8 A. e' ?. Q
白米醋 1斤（大支）5.39.217.76& o: c: R7 a& ^ G: s& G' E5 r
鹽 4湯匙製法:
( C/ _( A7 y; U! V$ P; q1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。, M' W2 I7 j" i; S
2. 子薑削皮切薄片。# A. s; Q7 n l: X }# }
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# k/ E- o+ D+ X1 V5 Y. c# @
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。. a; G) W0 H; w2 h& x
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" ?$ ]8 b5 q1 s' D' } r
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
- o& I: G( Q2 E" ?0 L, K5 @7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。7 p: U3 b. t8 p( _9 a
+ G( j* I; K/ t5 g0 d1 [5.39.217.76 小貼士 ：
7 L3 D) o( G! L3 p- [煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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