材料及份量:& u; y- [' o9 o, [
子薑 2斤
$ q2 J5 r8 D4 D6 Q5 j% x砂糖 1斤3 m0 A7 c* O1 }' `, L- K
白米醋 1斤（大支）" e' N9 d8 h2 |
鹽 4湯匙製法:tvb now,tvbnow,bttvb I& z) t3 H2 F5 W- n
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
% l6 K3 x3 L; g6 A2. 子薑削皮切薄片。
2 w6 Z; @7 @- Z2 Y1 b0 A/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
% [1 Q/ r ]9 L9 F# x1 W5.39.217.764. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。/ U: a' r9 P, w6 h. f
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
! j1 V# {2 K4 }1 I$ v% K! w1 Y' ?& ^5.39.217.766. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
/ r7 [0 l U6 s6 ~. X% Atvb now,tvbnow,bttvb7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。5 a! L4 u: w3 `. P2 p
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小貼士 ：
4 ]3 B# i" S3 ]8 L2 ntvb now,tvbnow,bttvb煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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