材料及份量:
2 K) c o* E. n X: k! y [公仔箱論壇子薑 2斤5.39.217.765 B4 O6 _2 f. J3 @9 b
砂糖 1斤tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 ]% f. `! }3 z1 [& J
白米醋 1斤（大支）
- U2 g* v7 M: X2 m公仔箱論壇鹽 4湯匙製法:
0 j; @$ H1 k, |1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
9 `/ n* l3 G9 ~! B% q$ y2. 子薑削皮切薄片。公仔箱論壇2 W+ v& q" |( i# Y* m
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
, w2 b$ V5 y) Y. Z3 i5.39.217.764. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
/ G2 a2 p2 }) b1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
+ e# h$ K6 {' d1 }1 etvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。公仔箱論壇 L4 u9 I5 Y* R9 }9 A1 F2 U, a
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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, I+ T1 N. m, ] 小貼士 ：
0 b/ m1 J8 g/ |+ M+ R2 H公仔箱論壇煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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