材料及份量:
" l& E" d N2 |/ ], B- T. ^公仔箱論壇子薑 2斤3 P9 g; u1 P' {% Z. J
砂糖 1斤
( H. C" t0 c1 \/ e" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米醋 1斤（大支）- K, P3 n. `7 {6 |* q. E9 o. z% @
鹽 4湯匙製法:
7 k9 r% D* v B& B. l* }/ G/ U) T/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。8 o) |" {# {# J0 v4 r
2. 子薑削皮切薄片。
! @/ S9 J+ R" w& A1 G4 \3. 用鹽將薑片醃十分鐘。7 x/ x* u7 [+ d) k @+ e
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。5.39.217.76, Z7 b- }3 V0 y$ K
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
4 ]# T8 _9 d# E( m; ]( |+ C0 Y6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 B b) q% n: W' Q
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。5.39.217.761 R! ?8 Z. u" [4 |+ L. b: A
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小貼士 ：
- d# ^& H6 D+ w' y' K煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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