- E) w4 e4 W5 @' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
0 G6 D5 a' N% U; k" T8 T炒蛋飯底材料：
6 h; `/ n# G. T4 |/ g, i: [白飯 1碗半至兩碗米
w/ k& i6 j* @2 v& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6隻公仔箱論壇3 [8 X& h' W. y
鹽 適量
" K& u _) C2 M1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 適量
5 J% d) S: \* R0 r% t其他材料：5.39.217.76: y% _1 {2 w# b$ _% D+ A
乾荷葉 1至2塊5.39.217.76( r! H6 a3 I1 m2 D- t: J% W4 Z
三點蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) l: Z% q+ a- A- o7 e
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻公仔箱論壇- j, J* M+ [! ^7 \ d8 S/ s7 Q7 T2 ~$ Z
配料：公仔箱論壇& V4 i: ?" Z* [
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量7 A$ A$ a8 `9 J: K% O
調味料:
2 g3 h1 K; u3 E4 f公仔箱論壇蒸魚豉油 適量
+ W; l6 J! k& u w n8 J, ?油 適量
8 x9 _$ @2 y) [5.39.217.76糖 適量
. Y3 k4 y* k+ K' G! ~tvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb' X9 @' j( K1 b+ z
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
8 U8 Y2 x3 I9 U' w; N% V5 _ f2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
1 |0 I: \( j* Q9 s. t公仔箱論壇3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 T% ~, C/ j# E# A/ ]
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
, g8 X/ D3 p# L: C- |tvb now,tvbnow,bttvb5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
8 C; F: A4 N1 L9 Y$ i2 L& z6. 蟹洗乾淨後，斬件。
# A4 k! ?0 N- W+ s8 p; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)公仔箱論壇9 B" _9 r: ?4 _1 W7 z
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m# t. G) M# X2 f) {
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- d) ]) B3 d+ E; i( J
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
( y; ]3 `. E; W" W( L7 }8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
* M; d8 |# T5 V7 C& U" E9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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