& g; `! {6 B: @3 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
+ e! V/ Q T# I, i! t公仔箱論壇炒蛋飯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 Z" W: T9 ~# k
白飯 1碗半至兩碗米5.39.217.767 f5 E$ W% I; r( Q2 k c Z
雞蛋 6隻5.39.217.76, y& |- V" @1 g
鹽 適量公仔箱論壇6 c9 N6 x3 G! {- g) U: L# X
雞粉 適量
|( \8 u) N- c+ W其他材料：
b( t; O6 f! e$ F7 \; `tvb now,tvbnow,bttvb乾荷葉 1至2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?# W2 U. Q9 C9 |( q, r/ G" P. Z4 m
三點蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 a- l# i4 j1 p- I3 _$ b" l1 r
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
3 h/ F- U' Z: e- b# y g5.39.217.76配料：
- z0 o- e% \5 k/ O6 b5.39.217.76蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k e3 E H' n( d1 [& Z
調味料:
! l( s+ K1 U+ R) c* }, U" _: G公仔箱論壇蒸魚豉油 適量
' |0 j) {/ Z* t, f5.39.217.76油 適量
4 {& |/ c6 g3 }* o6 O公仔箱論壇糖 適量
; y( f) H& p9 b/ h! m9 u9 z/ w5.39.217.76製法:
. J2 ]: }0 @' f" `* \! L4 W5.39.217.761. 首先將米加適量水煮成白飯。5.39.217.761 y' V6 a+ T5 v+ _; W
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
# X% D) k7 ^3 @% A$ n0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
: H( y: \6 n( b- g; d4 q公仔箱論壇4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
' M6 L6 W! C* a: ?1 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
& ~' b7 h {$ y/ N1 s( S$ i公仔箱論壇6. 蟹洗乾淨後，斬件。5.39.217.76; ^$ i, N- h% W C3 S
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味). i& a: J* }6 V9 {) m# G% ]
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* I) ?9 E V* ?' x/ [5 \, J/ Q
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, z& v. E/ `5 G5 {3 k) W
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。) b5 b- t D# ~5 o C2 z
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。5.39.217.76( |/ g [- @3 v' d; D7 c( I* P* c
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
| 