X* y8 S! _+ H1 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
( K) v+ {1 |( _tvb now,tvbnow,bttvb炒蛋飯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; X3 S4 x8 ^
白飯 1碗半至兩碗米
1 f. C. w9 r5 Q# _. T2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 o% K" \) i3 O- Q! E" y% b
鹽 適量( ]# w; h) B" D9 v$ |
雞粉 適量公仔箱論壇) D2 I y. v; E6 S" i6 v
其他材料：' O7 P. Z) W# ^
乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇3 [- K0 ]" x8 m" i& o: G" |- Q' }
三點蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 o& }. _# L2 N! ]9 y: e
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
/ v4 q; a8 `7 o配料：
1 o) h( P$ {9 m9 d, |蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量5.39.217.76) n; d& y& `$ m; c0 w
調味料:
( K* c1 o" q2 q2 q: G) W& n蒸魚豉油 適量
8 C, _2 V, P( I# q" w& Q3 O/ f5.39.217.76油 適量: ^: H9 D6 H! X4 O- G5 N
糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 e& M! f5 Z' o) V w, `
製法:8 ]# U; s, k/ j% ]& `
1. 首先將米加適量水煮成白飯。tvb now,tvbnow,bttvb7 L9 i2 Y: D; _% V& l' q4 G6 h) H
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, O# k# r: @+ ?" P
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
, D9 O6 e8 T F" ~ f6 K公仔箱論壇4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。9 ~- ^2 Y1 Z7 V. Y
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 t' L$ h; W+ C9 [. E/ S, r
6. 蟹洗乾淨後，斬件。$ G) x6 J# t0 S- V( }
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
) u+ f" {% G# v公仔箱論壇8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。) H% t: D# [ w8 X6 o. u- X
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 X3 k8 d4 [& ^
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* j3 }2 t; I* N* u
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
$ L! a+ h$ m. U0 \5.39.217.769. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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