材料:
3 `" M9 L' s% ^4 J$ J# ]6 Oa 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
8 \6 \: C8 ?) N! ztvb now,tvbnow,bttvbb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
! P# w0 v9 p$ q3 t: Ec 檸檬汁 3大匙' ^7 B+ R0 `) p; [# [4 V
d 橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t# f) R X! k: j% |6 V) Q, l
e 乾的Oregano葉 4小匙
0 F& Y5 \) w! N" A. K1 a0 e公仔箱論壇f 粗的黑胡椒粉 1小匙
, A; f, _" m: N! H/ i公仔箱論壇g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 q8 H0 k" C1 ~) L$ Y0 h$ q
. y) V$ V) U3 |; b; k% A7 O# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* H/ @) p4 r: J f$ i1 L
做法& d/ Q" |' u: L0 H" _& d
# K) p4 A1 {6 h i2 Y0 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
% v# J% T3 E* a0 {6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x% U8 j/ d- A/ M公仔箱論壇2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
2 q& Q+ A2 ?6 y v; D1 R3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ C, S# N c6 ?
3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. / d8 t% E, H' R9 |" l
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.; @4 K6 e* h% ~4 q o( e n4 u
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇3 t+ V+ a5 J, ]6 t% b0 x
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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