材料:tvb now,tvbnow,bttvb% c9 P: |7 E0 r0 K1 g$ _+ O' l* j
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)! S2 U! p7 s: n9 o, {
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
4 O/ [# F* w7 B2 S' kc 檸檬汁 3大匙
" O/ W; i9 l H2 v! ? j7 U' t公仔箱論壇d 橄欖油 2大匙
6 k! m' M# a$ G( A% M3 A5.39.217.76e 乾的Oregano葉 4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c, i& ~& @0 N* H% U3 q
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 公仔箱論壇( i' @/ j$ o" ^; u- p$ c, @
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' z ~& S7 G) m
, X4 h7 Y- ]/ F/ I" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W8 c2 M- M! T1 C! s8 G! ?
做法
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+ s9 A, i- ]& `( E5.39.217.761. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 5.39.217.763 G" M0 A2 ]9 N( v
& E6 s7 C$ N( q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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i4 {$ s8 g' b+ B5.39.217.763. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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/ Z, Q+ P" T6 C. N! L6 s& x5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
# X# l* h' H" T! I% u c公仔箱論壇大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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