材料:0 K; }& ~- C, n$ C8 H
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)tvb now,tvbnow,bttvb% |" K7 B+ H, E1 J
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯5.39.217.76* u# h' d# `8 Y. T7 @1 }# E/ H4 E& I
c 檸檬汁 3大匙
1 b: q9 M% \* L9 ?' T, T* c8 L% Atvb now,tvbnow,bttvbd 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X( {! `% Q: X* O! V
e 乾的Oregano葉 4小匙
# B: s" h. }1 Q! z8 \5.39.217.76f 粗的黑胡椒粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 r' v+ O" U$ ~) `1 w! Y; `
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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5 \4 {0 s) M5 {4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1 m) X. e7 Z: x4 Y+ M# w# O7 t W% S
做法
( f/ L: m8 i& I" S- q5 @2 z) x4 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z" l) E) _1 V
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 5.39.217.76( K; z( E! U( M9 ?5 f
1 l# U+ ?1 Q& W! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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( N+ c. h. x8 |3 Y" @- \公仔箱論壇3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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- p3 |9 y1 ], B" P: U5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
; P& n& u6 G; ]! u% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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