材料:tvb now,tvbnow,bttvb" c2 A; k' {: G' q+ o0 l3 S
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
B. v1 Y4 _( O7 H4 l( ib 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
2 Y4 T8 ^, k; }" ^tvb now,tvbnow,bttvbc 檸檬汁 3大匙
4 W; z. c: A. ^2 q: _tvb now,tvbnow,bttvbd 橄欖油 2大匙
' [' L$ A2 F, E0 \ t5.39.217.76e 乾的Oregano葉 4小匙
; T& m) Z* f; s6 W. x- s- O7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 粗的黑胡椒粉 1小匙 公仔箱論壇" Q3 [2 {3 p. n2 x" E4 b# X
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
3 P$ v/ p! t# n: H3 T" b' V! k. ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L n* R g2 @. h6 x
5 s- R/ D% i1 ]/ X4 M" X# }做法公仔箱論壇% }# ~9 ^, h5 p5 D, a ?/ G0 B
0 P; W) U w" O7 F1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 5 A6 m- `. s# r: V( @, o/ d* K) y
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次); {! v# k g" D) L. S
3 }4 h) t% J3 ~" s; h7 s ?; Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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- ^( r6 @5 O8 _* X9 \# w8 l% m4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.公仔箱論壇5 {, L2 ]5 \7 V9 r! ?# j
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)5.39.217.76* p4 G5 b6 |( @) v9 i8 n; b0 e
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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