材料:
2 K i1 S* m: u- B% Ua 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
. T6 r! w& Y3 X/ _3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯. H }$ T8 M2 z. M
c 檸檬汁 3大匙5.39.217.76' u; e' b7 P4 g. ^, A9 Z
d 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( U3 T- m P3 p* v
e 乾的Oregano葉 4小匙
1 H/ k! t8 d. @& [f 粗的黑胡椒粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. X/ O$ D p0 [- o) R3 {# J
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:5.39.217.76! h. w# |) t' ?3 w' m
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) e. s+ i+ @7 J0 I' }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 1 J( r2 s7 M3 B6 A4 T( h8 J) j
v- S$ p* }! `. m0 c" E5 O公仔箱論壇2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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" Y0 B1 k' \' H" c; z3 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.5.39.217.76: {& s% I$ t; b$ n e5 E
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)tvb now,tvbnow,bttvb1 g! s$ b" V& @6 p. z( c
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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