材料:5.39.217.76. F. B9 y- {" M" j0 M( N' ~
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)tvb now,tvbnow,bttvb& q7 p; v5 }9 B) k5 O' t% }
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯公仔箱論壇' h/ p1 M; A& l
c 檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% b$ I" d$ X7 P5 p9 r
d 橄欖油 2大匙
* R8 n3 E/ m# m u2 t& l5.39.217.76e 乾的Oregano葉 4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D5 D; S+ K/ Z* `& e% l8 z1 P0 Z
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 C# Y3 Q( D% g! m x
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 1 W! D T, x# `/ s2 _0 U
! l. i! H+ m- k$ h2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)tvb now,tvbnow,bttvb; N& l1 K# y' a4 ?0 f' \. I$ N. T0 G
/ x! {9 n F: b+ S! ?- L3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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+ J$ @/ \% }1 r2 i5.39.217.764. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 E {0 i- n) ^( y" s/ \
* C8 i* U( e9 r |5.39.217.765. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)tvb now,tvbnow,bttvb0 x: ]! v7 Z* e
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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