材料:5.39.217.76; o: s" t2 j4 h9 i9 a" o
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)5.39.217.76' [& z2 r. E0 n7 g2 P
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 |5 Y) S& r4 ^2 P6 r
c 檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |" J; g/ P4 t7 G
d 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 Y6 J7 O. G! N# o
e 乾的Oregano葉 4小匙
' X5 _* U. D! E5.39.217.76f 粗的黑胡椒粉 1小匙 ( {: v. Z% J$ d4 \9 O/ h1 d- G% m
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:tvb now,tvbnow,bttvb# `3 M' k/ m. B# f" _/ |5 f5 r7 n
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1 J) q y/ k8 M做法! c/ n" \ T( d4 O2 E: M
# t$ v1 e& i5 ]: C( p1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. " D0 }: B1 a! m4 j/ _
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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" t' C6 i7 N4 P3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
U7 b* H" j! K) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t% N4 K2 Y$ [. ?4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇, _9 X e! {+ z& H* |
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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