西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
; ]. _2 U: ?( S/ i) F5.39.217.76
, g5 {- F1 N& m. G) @! z! f( f涼菜 tvb now,tvbnow,bttvb d2 m# v5 J4 C% z1 L0 D0 {0 I
8 e1 c F( H+ ~* s公仔箱論壇公仔箱論壇1 B, i' z1 p6 l/ f- G/ N6 [
橙汁蓮藕西瓜皮 7 M P- v9 i+ S% D9 {
1 K/ k5 I* G7 O K! o主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許( Y& |( J3 S% _# ~# l5 K
: ]2 d0 S& A3 T, y; R! M+ b+ w; ftvb now,tvbnow,bttvb制作方法： 5.39.217.761 h! K0 C |- B$ s. t1 l
1 f. L- |3 e0 K5.39.217.761、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 tvb now,tvbnow,bttvb- i, {9 Z$ w) l8 H5 D
) U5 G' q0 d. \/ Y; s; o6 |2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
+ K a6 G* O7 K# _+ D+ l& Itvb now,tvbnow,bttvb
( P) i1 e0 d6 w( E( \3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
7 c8 ~% [) U: L' s& y7 Y6 q8 M1 g/ e3 C" f
4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 5.39.217.768 N( @" _- b# Y% W! U7 o
5.39.217.76) g7 _$ Y7 s5 N7 p( q1 `
特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
| 