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發表於 2007-6-16 09:55 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 香芒醬燒茄子

材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 l& t# d% j6 y, o
5.39.217.76" w9 O9 m$ ]8 g6 n/ K- D( V8 B
調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許
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8 Y6 F8 a3 k$ @% `9 X5.39.217.76做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。
6 d! ?1 {" [9 M& x& S            (2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。
; x( ], `) g- D) Y公仔箱論壇            (3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成
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