材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 m4 `, F5 ?; M3 ]' m& t2 Z U
" n& t$ T: |% D
調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許
$ Q4 K$ _( k( J( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - {! h' w1 w2 ~" e) Z
做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。
4 b2 a! f6 c) D* i7 M" ]4 F! U9 Y5.39.217.76 (2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。 5.39.217.76. n- j# ]) m, [3 S. T' j0 F# v
(3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成 |
發表於 2007-6-16 09:55 PM
| 