材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
" |% r* C6 I- H: K4 E yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb9 f) X) s- W5 T
3 湯匙水
1 G* |$ D- F3 r250 克忌廉
' d5 ~5 y8 [( J% Ftvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒6 d( j# _8 `: X, N s
60 克朱古力 5.39.217.763 t) i" Q e" s" J3 ^! \
1 湯匙魚膠粉5.39.217.76# B2 r9 \2 {5 ?) ~$ x6 k0 {+ ~
250 克忌廉芝士
/ d" H' M" t" a0 f: `9 w雲呢拿油少許
1 ` P% C# ^ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c, `- `0 o6 T* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
1 J$ u; S; K! J5 W& P. d0 s1 E勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
8 b$ i3 F' \9 V( h1 O7 I( U4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C% R2 J- S; y0 n3 [
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。公仔箱論壇3 j5 u7 N7 ?" O2 @% ?+ U! k, F
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb' L& Q0 u4 b0 h! o8 r) P
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 N% H" h) t# W0 i2 ^
3 Q+ ~; h! w1 ^. F; t: k(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 : l' [: ^, ~$ g6 p( X
力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇: \) }+ S( L# a8 B
4 O- Z8 j! ]' v+ h, h& Z8 p- }, \2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
+ I* R; B! e/ H4 I& H自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪8 A4 g G! y n
至少兩小時至凝回即成。- S; N; e) _3 {( k/ L1 ^
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.76: Z, Z: A& L0 f* e) X' q- G) s
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。5.39.217.76. |* x. ?1 u9 s, {4 ]) X3 S8 ^
# x. G2 K9 O+ }( f3 @& t1 p& ](2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份公仔箱論壇0 ~+ C- r/ R D) e. u B$ k. s& C1 M
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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