材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 U; V# K5 w) ^
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N2 H9 A( Z L% X
3 湯匙水
1 g! I) L. i. P/ M' ~" j/ C! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
0 I, J; @+ q& htvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒
5 R/ B; K" z* {2 {5.39.217.7660 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" \$ V& a9 O4 k4 O
1 湯匙魚膠粉
# G, f) l; n' h* L1 i; |4 W; z( b公仔箱論壇250 克忌廉芝士
6 S' P1 A" c2 `2 r4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許
* D0 ~7 c& c- s" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' B: i2 k7 i# O
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
; A$ u" w y. qtvb now,tvbnow,bttvb勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
. W3 a! }. F% Q5 B. t1 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! L+ a3 M, S- R6 H# j' a1 @
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.760 v! {$ A# a/ R6 {& a; M
9 p" }- F% D# {. b4 z J, dtvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! }3 b3 k' V5 f
; \# c$ S0 c; _7 H% `) ^5.39.217.76(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
9 S4 q5 M: Y# m1 d+ ttvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
. v7 e9 z. {1 p7 |
) }6 U9 j6 `; p公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5.39.217.767 ]) k0 [8 ~! H) C, O, G% m# E
力液中拌勻，加入酒備用。
~/ U0 c5 H( q! t5.39.217.76
j+ l4 j8 g% G( u: A5.39.217.76(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
" H# ?9 X3 x: Z$ i6 Z自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5.39.217.76' K7 T' G) {% A- U
至少兩小時至凝回即成。
- K9 i1 R% w0 g9 J/ K
/ P+ L0 a T- G/ w# T1 jPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方% n8 u7 V9 v6 M5 k$ m- @& ~% z
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
8 s3 w- w$ A4 b: `1 l7 K: a% ?& T; y! H! s1 W2 F( W
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb' P4 G/ Y: B7 N3 j
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
