材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油5 z" v9 N- D* G1 C" K( U6 @! J* j4 w
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅5.39.217.76. j# W" U. s. P8 o: ^$ j
3 湯匙水
, n6 C1 \1 E" x; O250 克忌廉2 `8 d3 d8 P H1 f9 A
1 茶匙酒公仔箱論壇4 \" b) l3 k0 N2 a
60 克朱古力
9 q) j) x) p, ?% l& J公仔箱論壇1 湯匙魚膠粉
3 Z, M+ j7 x4 f9 `) l( k: b; y5.39.217.76250 克忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb0 {+ t9 k" k/ z' J2 g
雲呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ e8 v) m5 T/ {! S3 r4 U. ~
$ H. M7 Z" S* V, ?7 v; [公仔箱論壇做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇$ E4 D8 q* v# S" ~/ z' ]8 g
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
+ t6 q2 p& I( e/ h' U/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B6 {& _. h! d- l+ J2 {3 O公仔箱論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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& s9 \2 s8 I r e9 W @: d" U, d3 ]# Y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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3 g8 }) t: h2 _" e% N) ~' ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
" B) i+ ?0 a! G2 s# C0 Y" W加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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- \6 a3 Z' w7 l, l& U5.39.217.76(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
E2 i3 H2 O3 F5 M4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。; r, D q) _/ r
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
/ \2 t: [, N3 B, E! U8 k1 }0 v公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
! ^: d, ] L4 d4 W5.39.217.76至少兩小時至凝回即成。5.39.217.768 I6 }# y" o, I
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
; D; q( A- S- W& Q( A3 j& E6 }4 V法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。/ Y1 o. @. X, v: O0 ^, }
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份5.39.217.76$ J$ k* \# x' t' g- ? L, I3 L& R
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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