材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
! T- c; y! O; H9 btvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅5.39.217.76# d: f0 U# ~: i, A: r) g) |+ L
3 湯匙水5.39.217.768 v7 ~, U; Z5 I' N! }; S: n8 w
250 克忌廉
8 A+ N9 _# S7 Y$ H# A$ S1 v6 B5.39.217.761 茶匙酒公仔箱論壇9 i: I0 F2 W7 N+ T5 _' Q
60 克朱古力
6 l `/ d' Z2 o; [7 btvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& U* _0 Q9 g2 L& x6 F% ]' ]" i
250 克忌廉芝士
{: ^0 ]) t! J5 o5 u: |* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許
3 ~% Q: R3 }0 h# m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 s* }. d! d! Q( K
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇$ ]; r" B! D5 a1 r' ~ L8 |. L
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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" {; P2 v! a% P+ ^. d0 y; Utvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。; j" ^) X( ^6 H& M
+ u [/ |! ^- [# x(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
- a7 j! N* D/ F9 I( Q; U2 s, @, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 C5 z! A( t& _; d9 \# H+ k' p
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
; b* \$ u4 _$ s0 ?( Gtvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5.39.217.76& F" ?% Q; E0 }3 z) J
力液中拌勻，加入酒備用。( \ J& n' _0 C2 l* S
/ w. i6 a. k4 P( F# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀' P" s6 G2 @8 [. N: x0 F' r
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb! w }2 R5 |. Q7 k1 y
至少兩小時至凝回即成。
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8 ^% ^# O) u* k; r% [PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ L$ n9 X$ J& M, f
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。5.39.217.76/ M+ q8 s0 N5 ^) e b! x9 s, g
6 i- e7 k8 }8 {. Y5 T( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份/ ?# t) |) H" Y1 R/ N, d$ H' G# m( r
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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