材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
H+ N* ]' E, v5 X+ y8 P) E; y1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
5 D3 H6 t F. A( L+ j. c5 F3 湯匙水公仔箱論壇) \# x7 P- `4 t$ V/ [
250 克忌廉5.39.217.764 W+ k& b, h) R7 ~1 r
1 茶匙酒
8 n( Q ~4 g K' X2 r* }1 N5.39.217.7660 克朱古力 公仔箱論壇% ?/ b. z. i* I* g$ c9 B0 Q" w
1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( Q( N2 c" w0 I# M
250 克忌廉芝士
! \) t6 t7 j( @, o5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許' X- X+ h; {1 w' m$ M- m
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
/ `- }3 L4 z2 K8 Ntvb now,tvbnow,bttvb勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。" {9 b3 | X- y- H2 g7 s9 l+ ]& F
* r7 _6 \) T1 T: o7 B% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇6 s0 s1 f. @0 j; h, ?
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，公仔箱論壇' P# D2 k, L M/ j5 U; n7 z0 Q8 h
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。/ D8 d; l5 F/ v
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 Y1 M* ?( D
力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 q$ H9 e5 ~! a( ]5 K5 j
5 H: N2 Q, @7 O( n7 }公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
2 r' g! y! {0 l! k# D& D自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪$ A! G& a0 l p$ B, N" }
至少兩小時至凝回即成。
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% ]4 c0 s$ g; x0 `tvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
; ^8 @8 ?2 k$ `9 `# {公仔箱論壇法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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+ S* i( T6 k5 k8 n公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
# P* k# g! S* a* O8 C量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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