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[中式食譜] 涼拌翡翠

材料
8 H% P! Y* y! F: ?公仔箱論壇苦瓜         2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 p( [; j. d3 A
沾料公仔箱論壇7 _' f, Y. A3 F+ l7 ^
蒜頭         10粒5.39.217.76% n9 _  J* `. Q/ L6 k) w
辣椒         2條
  ]+ N/ I4 M1 G1 N1 [) N5.39.217.76青蔥         5支5.39.217.767 w; r/ P' }1 A9 w( U- h
香菜         半小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B6 U3 v4 D; a' U( F
醬油         半湯匙/ ^- y' ~- e+ g, V7 P1 s6 V! ^
糖         半小匙
  W5 k0 }* h$ a) a/ [# m# R- C白米酒         1小匙
/ |0 z( W. T" j# d公仔箱論壇番茄醬         半杯, l  h  @3 z  Z, x2 l) _' m- X
做法
/ z6 }; Y( |% O- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜洗淨泡水1小時,取出切成弧形狀,再以冰水泡3小時,取出瀝乾水分即可。' J$ i" k' `. ^% X" y  p
2.蒜頭、辣椒剁碎,青蔥、香菜切細小,加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
& f0 o1 y- o& g1 O5 I8 r+ w備註:切苦瓜時要留意,不要切到裡層白色部分;沾料可任意調配自己喜歡的口味。
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