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[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q2 X6 E2 Y! I2 S' d0 ]( A
白米         3杯
& W% n4 ~/ h! w* P3 |tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉切丁        300克
8 L, N  a7 Q; }( t+ c鳳梨切丁         500克
: a6 J3 z# @2 k' y6 o" F8 u# r) I剁碎蒜米         1小碗

' i* [" H" N' }辣椒切片         3條公仔箱論壇) r8 O2 a: y6 {; D+ O
做法
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1.白米洗淨瀝乾,加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。; N  U% ?' T' m0 d4 f& j
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘;用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟,盛起備用。
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3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。公仔箱論壇8 D& c4 f" ^4 P( Q4 p) r
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒,直到汁剩少許再倒入飯稍炒,加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。
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