材料A：鬆派塔皮
1 r% [. S( N4 dtvb now,tvbnow,bttvb鬆派餅乾 500克
+ [" F: {/ @6 P5.39.217.76融化奶油 225克
$ `$ z. k8 `& @: e* m材料B：芒果內餡
4 ?3 A* ] U; q% h$ E$ G: Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮芒果丁 135克tvb now,tvbnow,bttvb) v. ~& Z7 r' g7 H; n3 c' u- ?
芒果果泥 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% K% e2 A ?7 {9 a) v6 b6 @1 ]
細砂糖 30克公仔箱論壇' z8 @8 B: c1 a Q9 h2 r
果膠 4克
0 S" O- e- ~/ e1 |5 g; m/ W8 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 5克
8 e7 p! v" T/ x' p2 z, o3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 m7 b% x/ \" B1 V! U
材料C：蛋糕起司
6 `( c) p+ H* |奶油起司 250克
P5 A( A3 l* \1 Z! i% [) Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 45克5.39.217.76" w0 P' d2 Y0 y/ S! d6 D& D
蛋黃 18克5.39.217.766 x6 G+ d/ m) V% E! }/ o* y! K- ~
雞蛋 100克
6 Q& k; ^8 K1 h. g公仔箱論壇材料B芒果內餡水 90克
4 c) t4 _0 s$ M+ W' f酸奶 15克
* M @" f4 U( x$ [2 ^1 E9 e高筋麵粉 15克; @, L* K. ^' k' M p
玉米粉 15克tvb now,tvbnow,bttvb/ G* A+ ^" H! k* X
蛋白 40克
/ [0 M9 g9 f/ g0 }$ C! N& dtvb now,tvbnow,bttvb糖 20克
, f- R% ~$ Z. ]4 I( @ N* Z做法公仔箱論壇. B+ e6 a& V( G
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
! y& k2 r& m6 j& q3 C5.39.217.762.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。; C" y* N* f4 ]' y- d6 k {
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
, R ~5 v( r" j5.39.217.764.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
- q- B# x4 Q. m M7 O% ?5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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