材料A：鬆派塔皮
8 x5 }9 q! E1 o7 t+ ?5.39.217.76鬆派餅乾 500克9 C5 y+ W/ I# L! @4 e+ E W
融化奶油 225克
& T0 e0 |3 c, j% p; U材料B：芒果內餡tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 k0 R6 t" B) ~$ y
新鮮芒果丁 135克5.39.217.76% A( e2 O! x8 A. M7 f6 R
芒果果泥 80克
5 b( o0 {9 t# jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 30克
. X) @3 O& o9 H7 t0 | }tvb now,tvbnow,bttvb果膠 4克
/ H# d/ t6 H+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 5克
+ j8 K b) P1 ?# w5.39.217.766 ^$ D1 R0 B M) b( I( n
材料C：蛋糕起司
9 ?2 h6 `$ x3 @8 Q/ s+ |1 ^* F奶油起司 250克
% g" C6 n3 d1 C8 G% g, z$ V# b公仔箱論壇細砂糖 45克
& u- I7 Z+ g) b# T公仔箱論壇蛋黃 18克; ^5 r" t7 k; R. p4 [! |
雞蛋 100克
0 L! H3 W4 Y; V& u0 ctvb now,tvbnow,bttvb材料B芒果內餡水 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j; [4 _9 A" E T1 V, s. @% H" r
酸奶 15克5 J. L% X( T: O$ R0 q: l1 O
高筋麵粉 15克
0 t. [& J# g$ j玉米粉 15克4 [* z8 }. Z6 h: T
蛋白 40克
4 m5 U" T% L H3 l) X" n, E公仔箱論壇糖 20克+ J1 D/ \, F' i, ?) W6 X% J
做法" A$ d& W1 K+ n, d
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
5 S$ W4 d) K, w6 g5 s( h5.39.217.762.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
* ~1 f) Z# S8 M8 n6 R& S% R3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
5 q: z; p) o9 u- g/ b. {9 ltvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。公仔箱論壇4 O+ u8 F# F! L( \0 Q& G4 u1 f. H
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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