法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。; a4 b) _1 s& r8 @- B$ T! r- |
& J# y2 X2 C3 k0 _为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) [8 ~4 j' m! Q0 Q; C
) K3 S1 ~6 W# _. f/ }6 f0 D. X/ I! ?3 `tvb now,tvbnow,bttvb副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。
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+ u, R8 a" d( j- d8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”
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: ]6 h/ b4 z0 W# t5.39.217.76不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”( V1 c, V8 ~7 G3 x
/ v+ t! e/ i( \. [: x# h! ~5.39.217.76法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧
9 `0 F* ~ G, h9 p+ C/ q7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N3 ?2 W0 A# U. u% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主题自助餐$ Y( @. [$ L8 O/ B. X5 p
9 G" B: {3 d. G公仔箱論壇午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）* H6 P+ N) ~: ]
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晚餐－6.30pm至10pm公仔箱論壇7 Z l% d2 D1 D0 z6 Q4 z
$ l* `% {, N6 k- z日本餐（每周五）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% j. q# K3 ~0 `3 k+ g2 O! V; d
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*国际餐（周一至周四）：
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發表於 2010-8-2 12:45 AM
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