法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。% `0 ~$ [1 t: ]
0 o. S/ j4 N+ s! Q1 C" R5.39.217.76为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。
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副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。
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8 ]1 q: N5 e' k% g& c) j0 l“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”
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不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”
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法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧公仔箱論壇, B s1 S% O# e4 T- n y
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主题自助餐: y* ?. J, C5 b- ] U5 A9 G- s
- z U7 f- U4 t" u% \8 x/ c; \5 q午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）# q8 Y7 S, P" K) J$ f4 C) e
成人：45令吉++tvb now,tvbnow,bttvb4 W, }3 Z9 X. `% g
小孩：27令吉++6 Z6 K1 y9 r: W" X- g/ V
" w4 H# b5 [' F4 M; [4 s5.39.217.76下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）9 m& v5 g0 m# q3 s8 g0 I! O
成人：50令吉++# t, K0 a! o A7 P
小孩：30令吉++公仔箱論壇. R! q) M0 y* w5 U1 w9 A
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小孩：36令吉++tvb now,tvbnow,bttvb) n; @! y7 x$ U3 L/ F8 o
晚餐－6.30pm至10pm5.39.217.766 W. O- f2 G! n% f- }( k
( P1 u8 M% Y) x' [2 r: X日本餐（每周五）：
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小孩：47令吉++
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*国际餐（周一至周四）：
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小孩：42令吉++5.39.217.760 X6 i2 _ c+ @7 ?4 q
*价格仅供参考
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$ p5 b& B4 D; t- \7 j; F' |槟城Eastin酒店& r/ f& V. `) @+ y. a; ?% L# ~, F. A3 @
1,Solok Bayan Indah,Queensbay,11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia.
$ W! P R9 |" [" U0 j UTel:604-6121111 |
發表於 2010-8-2 12:45 AM
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