法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 s5 `( U$ L2 Z
( R( g7 M5 c5 q. Q; G itvb now,tvbnow,bttvb为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。
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j v) k' S7 q; Q5 n- @* }$ \( ?" c5.39.217.76副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。
8 H0 b2 G# V3 v9 |2 y5 g! f' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D, p0 u4 Y& s" B" \0 Rtvb now,tvbnow,bttvb“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”5.39.217.76% Q2 p& k) N$ _2 I( a
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不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”
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; m. \3 N3 _, n% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧# i: g& Z* S* j+ d9 m; S& [
[- J' j. t# O) Y3 y! k* N* Atvb now,tvbnow,bttvb主题自助餐
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3 m* N% o" s" y" I$ f公仔箱論壇午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）
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下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）
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晚餐－6.30pm至10pm公仔箱論壇2 F0 G. u$ P! ` j
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1 A5 W- r6 m8 Q0 F9 R$ v公仔箱論壇*国际餐（周一至周四）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 V) u$ |8 ^& {
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7 D, L3 w7 ~# ?槟城Eastin酒店
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發表於 2010-8-2 12:45 AM
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