馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。5.39.217.76. Y) D( m5 F/ ]) f4 W
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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2 Z8 ]% o, |' [6 [公仔箱論壇永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。公仔箱論壇, W4 M" `0 \7 P* a" [8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W% k% N, c& \1 p
湯底香濃而不膩/ z/ T! ^3 f/ U3 @
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。0 Y) ~& e: g2 B; L) l1 u$ N
0 Q, k/ G! t8 B9 u/ q. j& Q& _公仔箱論壇“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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9 |' Q0 J& R6 i- N% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。
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角落賣“阿公咖哩卜”
: P Q" [8 {' H7 D永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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. [) R$ P: ~2 E! h/ i! b% C# A5.39.217.76原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！5.39.217.76) y8 ]5 t ]( ^5 A* X q
9 Y$ y8 ~- ~" R [3 p0 E J5.39.217.76帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別& ^; A. `( `- g. A6 h* Y
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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' g% _3 R& J8 k4 O0 J9 Q5.39.217.76“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。' e3 g2 s- i: S4 [* p6 H
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! K2 p6 V& `8 H" o$ _tvb now,tvbnow,bttvb介紹主角：永來香茶餐室
7 X% O0 _( g0 Itvb now,tvbnow,bttvb檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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