馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。, i# U$ Z) K9 G; m
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。公仔箱論壇7 k' g: g3 |+ M2 Z9 K
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湯底香濃而不膩
1 u \7 e* q# b5.39.217.76永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 q W- @+ v5 h4 l+ B" D# I
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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5 z4 O: W* t$ b7 }公仔箱論壇陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% u) r0 Z$ Z
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角落賣“阿公咖哩卜”: i ~# y! e, |
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。tvb now,tvbnow,bttvb& \7 P8 A2 m/ L7 i7 v
$ x6 b- _' j: z公仔箱論壇雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ A N0 ^& c
5 b+ O# m( p# H9 C/ d& s5.39.217.76原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！$ f; h1 q3 A2 @4 _4 F5 S( A
8 `' K& V4 }- T公仔箱論壇帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
) D7 x) F! x# _9 f芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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9 D# R6 S7 i wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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介紹主角：永來香茶餐室
3 i# _3 m$ K) E5 F, z5.39.217.76檔主：陳淑華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& B; a! x/ D8 V7 J
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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