材料:
0 @' r- {* t8 e" l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% N( O1 y8 Y4 q0 l z
1.豬里肌烤肉片數片。tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 D" ]/ R s
2.酥漿粉。5.39.217.76& B% |1 b% A: M* a/ n8 x
3.醬油。
, `, w$ d6 z& l, q1 _; A$ h' ]* g4.胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ e; U( s! @* o- [) K$ u/ }
5.蒜粉。
' ~% a% \8 f" I) J" `, ]6.米酒。5.39.217.76; t. ?8 L; |" O; f3 j$ z
7.糖。公仔箱論壇- [2 g5 s) Y9 F m9 K e$ \" r" R
8.蒜頭。
' D6 M1 v$ A; h# V3 D: b9.青蔥。
. S p8 w" j1 _. ?; W0 q" |公仔箱論壇10.蘋果西打一杯。tvb now,tvbnow,bttvb L. G5 ?0 j4 v
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) ]* t. U, i- v) v( H0 z5 w+ atvb now,tvbnow,bttvb日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
) I6 e: ?! p4 t7 M# @* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
|8 N+ p# q) T" ^6 @6 M s6 J7 Z做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆
+ o O$ E+ I2 ktvb now,tvbnow,bttvb拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，2 R& y9 E, x) w. p# J7 {. Q, p
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。
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) e3 V* a$ K0 T8 R3 A其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
! q" @6 d; a- X4 e: O6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1比4的比例調配代替。公仔箱論壇$ V4 t7 E7 g) F' ^
5.39.217.76) [5 b k9 H1 \$ F7 _( `! G' B& d
做法:公仔箱論壇3 y* I. I% }2 s) {/ J/ [
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1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
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$ R: e2 U P* S* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ [, {7 P0 W$ k5 e( f* Y
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒tvb now,tvbnow,bttvb' H0 b' o6 } M" ~5 U
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
8 h& L$ s `9 J3 ~% j7 J2 `$ p8 d* Q9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @, B R8 p! ^. ]; b3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。
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* g& P9 {: X i+ N1 r* n, y9 S) e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& \) n% y3 [$ h+ }/ D
4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
" @6 W# _) q. P7 k8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!tvb now,tvbnow,bttvb; y- i. }9 i1 T. |/ Q$ `
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5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。公仔箱論壇" b. B4 L7 ]7 z# W2 E+ Z9 i4 D
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。公仔箱論壇# e! { D S- S8 G" V; Y
) v' v1 i0 G, Z/ B5.39.217.766.加入約一杯蘋果西打一起煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 K. b& B, l$ ?1 O2 y5 f; ]- a0 X
: ?2 _2 o u# G7 e7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) K* v( M2 Z! N
( M5 y+ M, R0 W5.39.217.76大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
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& \2 W h$ T7 ?3 Utvb now,tvbnow,bttvb這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
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, i* I h6 i: e( L" X' x5.39.217.76同場加映:tvb now,tvbnow,bttvb B' N1 q* O) j h% |6 g9 k! W
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吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?公仔箱論壇$ P" z- i7 g& ~0 N
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
( w$ F" M' c, \! z$ w7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n) a1 w4 C I6 C$ ~# z) S
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!公仔箱論壇* ~+ Y$ t! k8 J6 H% g% _9 D
/ i+ V" W& O( s# h相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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