材料:
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+ Q- T6 m- ]# }8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬里肌烤肉片數片。
& Q5 v" @2 d8 x. x+ `& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酥漿粉。* d% o9 p! `' b5 S$ s: Z. b1 K
3.醬油。5.39.217.76* t2 e& e3 [. ^% t/ j
4.胡椒粉。" O. |1 H1 L6 |7 D/ Q
5.蒜粉。
+ R% t6 v5 p! F( {; J( ]- ?公仔箱論壇6.米酒。
' x' h3 x: g# b L6 }: Z- R+ h( P3 I2 qtvb now,tvbnow,bttvb7.糖。- x" }9 I/ [9 p
8.蒜頭。
1 Y. I6 B+ o+ b1 y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.青蔥。
* D4 b/ F! R+ e/ b k. d10.蘋果西打一杯。tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 A3 Z; |% R3 H# W5 y
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E. A0 @ t1 ]$ B8 o+ u$ t3 ]1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; N. r" i- M, T+ Jtvb now,tvbnow,bttvb日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
9 n$ I0 I! w% l8 h5 m! qtvb now,tvbnow,bttvb回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
1 |+ L- w$ J% q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆5 I/ D) Y; l6 C
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
; p: ]# L# j' g" `# ?2 a- ?tvb now,tvbnow,bttvb剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M& B4 P+ r% f5 p7 a4 S
|, n8 p; v$ O/ }* I+ {6 I公仔箱論壇其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉) q4 E% M# I# E9 [8 s
以1比4的比例調配代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& O8 H8 t8 }; w8 c
}+ a$ C: Z" V做法:
0 i* q6 u/ b! w' m* q2 \ w) Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 H# H3 G t c1 @
1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。4 d; Z, J+ D# ~ b( T
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2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
' s" _. b9 V5 B- l* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `2 U/ H) v+ y8 v
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 O& b" G1 G4 c
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3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。! e& G. Q* ^- \$ Z; k" X; D1 K
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4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
3 T; B0 M, `: l2 Q公仔箱論壇其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!5.39.217.767 p" e# V+ ]* e% U! \; }+ ^
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. O y; `" c t$ T# ]; d5.39.217.765.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
, K) L \6 t& A8 e' @; r接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。
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6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
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9 A3 s5 x. r# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。3 F% V1 f9 K# `9 p7 w2 J+ w. f( U
* r3 m3 o( E, B, l0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。8 |# A. _2 m! W6 d* j7 `
4 z1 l" M) f6 ^ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# w% e6 c6 |" ~" T
, H& \( F* w" z4 E. D% X( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同場加映:
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9 w, }8 b) Z& c$ g- J/ _吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?- Z1 {3 [, |' `4 X
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....5.39.217.76# i1 G$ i- `: O
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下公仔箱論壇* s8 S+ [+ r+ q" a
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!2 Y8 w4 M) P; P; \& W
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相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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