【材 料】 公仔箱論壇$ h& l2 q. C- r$ _' \( H4 W) h5 d
& S; U$ j0 x% R3 F7 B+ S
扇貝 4顆
w9 D4 [+ c3 Z% u; S/ i+ b1 M% E冬粉 10公克
G9 g* q0 L8 ]8 W: \; N" Q公仔箱論壇蒜仁 8顆
. z' J4 I! p3 Z5.39.217.76蔥 2根
: K8 \* @' z: _3 Y& \# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 20公克
* i! O* x1 w8 b U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y( z0 q0 Z! t$ \9 Z* }: n1 ~
$ D" w% P% l* ~3 }& P* r5 n' L公仔箱論壇5.39.217.765 }3 }4 @, ^$ u: V [, Q# O
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 P1 b: G2 y0 Q# P' L
' }) l4 I/ ?: ?. W ?& q- M. n
蠔油 1茶匙 5.39.217.76 M$ ?( _0 @$ ^
醬油 1茶匙 - E0 `3 {6 v( N d7 O1 L& |* R3 [
水 2茶匙
1 I- N7 o. e) S& B D# X+ e7 g3 [公仔箱論壇細糖 1/4茶匙
! `- z8 G- w$ ` s8 b8 O, g, F- \! Ztvb now,tvbnow,bttvb料酒 1大匙
( |# U* g/ G% ]' Z6 r6 x; H公仔箱論壇沙拉油 20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b5 v" w* D$ ]9 r- R
5.39.217.76; t F `& T; e3 ~+ r& h
tvb now,tvbnow,bttvb* s, m+ w5 D i" y7 Z
. e8 W* c: V- j. I* V公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- Z# U/ Y& g( R
5.39.217.76' E$ d, _7 I X4 K
1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
2 `1 H% Q" a! F$ \3 t% w* Y5.39.217.76" z: W4 M. ], j) Q1 ?8 D
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。公仔箱論壇, F0 E( L7 m3 D- g! o4 l" W
. K/ ^% Q% T! ^, g, f
3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
! [% b( T% ?; X' q公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-1 04:27 AM
| 