【材 料】 5.39.217.76( @9 l+ `8 I1 p8 I# s5 J2 P
$ r: p. W+ Q7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝 4顆 , p) i! Q4 F3 Z- S! X! y
冬粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ W& ^5 o( [& s
蒜仁 8顆
5 J4 g, `, Q7 R) {- Q蔥 2根
. j$ ^" t, V( M% L7 b$ y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 20公克
+ F4 g% U, D9 Y0 Z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 h! n+ m+ B! }; `
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【調 味 料】
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蠔油 1茶匙
! |+ i& Q) P d8 m5 I# o. Q醬油 1茶匙 1 F9 }2 ^' g) a5 S, C) a/ p8 C
水 2茶匙 6 |& L9 V" N' f4 q5 N( Q0 w7 E
細糖 1/4茶匙 ' P* ^9 @" u4 z& |9 C) T* @
料酒 1大匙
6 G& u+ ?: h8 v' ]7 D2 A. w公仔箱論壇沙拉油 20㏄
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【做 法】 9 L# }4 Y. u7 u2 |+ j' ]
/ [+ I- S' N7 T3 N1 itvb now,tvbnow,bttvb1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。公仔箱論壇3 ~- a/ {' d) F1 Q; b
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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2 Y/ \7 j# P. k: s0 [1 e3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 5.39.217.76% P4 G7 u. a w3 {1 j4 G2 ~' Z
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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