【材 料】
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扇貝 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 R' n( C3 F- s8 a
冬粉 10公克
. Z8 k7 J, B, d& U+ `. o: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 8顆
7 m! \2 B' Z6 R' ]5 ~* | k' \1 y公仔箱論壇蔥 2根 公仔箱論壇 W% I' D) }2 E8 @
薑 20公克 ; F5 J5 C; l7 _3 _6 u% X
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- J; H/ A2 h; z7 n# A公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇( ]3 h& O- |& F; Y. b5 w+ u: R
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蠔油 1茶匙
! e) x1 r% N! R8 O5.39.217.76醬油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 U" s: F% C4 b. X3 {
水 2茶匙 公仔箱論壇- ?) F# |$ f, X$ k4 r
細糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" t2 J* M2 \
料酒 1大匙 公仔箱論壇* ?$ [; R6 S& {6 ?& `
沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- U6 z0 M1 F- t' ]# a
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 m6 u# i$ Y- R6 U3 Y$ O7 H
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。- [* q! z% p) Z+ K
$ W5 D( o8 }- ~公仔箱論壇3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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