【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 Z# w; B8 L0 M( U
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扇貝 4顆
+ T# U$ |$ I# }; t) X6 F# ]2 K冬粉 10公克 公仔箱論壇8 ^4 c9 N9 N: e. N. g
蒜仁 8顆 tvb now,tvbnow,bttvb# `5 E+ U3 }! t0 t0 t
蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 u0 {* Z: f+ s. ^
薑 20公克
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: L/ i8 Z8 R% x7 t* r9 V. c1 F* Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 Z {$ ~" t
【調 味 料】
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3 `! e7 R. m% V" Y. O& Z蠔油 1茶匙 " a7 B' j8 G5 ?" w
醬油 1茶匙 ; m* R3 u: _7 `# [' w: a
水 2茶匙
: ^9 Q0 j# A6 V! @; j K& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/4茶匙 / n6 H( l) {" {# {: p& k
料酒 1大匙
2 V: N E- y% f& y: k4 V3 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 20㏄
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。5.39.217.76( w" v6 Q$ ?$ B/ l
/ t/ G: T' Q8 F$ [& u) E* E2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。公仔箱論壇/ D+ G/ B1 z7 e: U/ e& ^" t
$ X, v2 y. Z% C: D, r3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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