【材 料】
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' E: P) L$ {1 v' f公仔箱論壇扇貝 4顆
0 o+ y. K4 S h2 F7 Y3 t1 xtvb now,tvbnow,bttvb冬粉 10公克
$ `' p" P0 R1 @8 ]) \% p' w: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 8顆 公仔箱論壇! Z$ O1 ~! I; u/ F: H6 H6 E
蔥 2根
1 C) R$ f2 ^! K7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% v; ?; \: M& d% I4 b4 F5 N& @
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7 @4 u* {! l) U. t3 e$ C: a; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 ( d y$ I+ d: x) ?1 r+ c
* F8 w5 F9 ^' S6 i. I; O公仔箱論壇蠔油 1茶匙
% v# H% S$ V5 P9 e9 L/ E醬油 1茶匙 公仔箱論壇( _ D0 h% _- Z* m% P
水 2茶匙
3 c# y, R% N8 h細糖 1/4茶匙 8 Y9 d p6 D: C& S8 U6 T
料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ a( I- B' A) [3 n* Y) B
沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 c( l0 x3 y% o
5.39.217.76, B$ t8 o/ r) k- V
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7 ?0 ]1 D* Y0 ~8 s% ^【做 法】
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5 {! L# X! _1 o; y5.39.217.761.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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2 ^- {; V. k; r, M1 ?" g! L' O4 ~% ?& Q公仔箱論壇3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 1 B7 Z9 |& b4 f' `6 I3 l! K& x2 v
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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