【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
1 W* Y+ y4 X; A1 w9 u& Y0 |6 {8 }0 |豬五花肉 400公克 0 o6 c& K1 c5 B. Q) B# ]2 I
薑 30公克
' j: ~7 `, m5 X* y! o6 c公仔箱論壇紅辣椒 30公克 2 o' u% N4 B+ k0 S6 |; Q
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】 公仔箱論壇! ~& H, q: I0 X- o. G5 E( E% b
/ Q& \7 ~+ C7 ^7 Y9 x* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄
& g/ S4 |5 ~4 q, g( _ M. |鮮雞粉 1小匙
1 U8 i7 J" `8 l9 I細砂糖 3大匙
" ^0 ^$ |% Y& j* `* n2 K5.39.217.76水 800㏄
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1 Z4 a0 ]4 }2 ~9 |5.39.217.76【做 法】 6 t7 M( m& g- W- F
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M! f$ @8 _ N: S+ `0 v; q
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: U" A) I6 i/ O
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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