【材 料】
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3 Z8 F {0 }% O. j8 ?公仔箱論壇梅乾菜乾 100公克
& e- R" q/ L& P5 _+ s5.39.217.76豬五花肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- z) g/ }( j! R! E& s
薑 30公克
5 k, J! ], T! w) a, k5.39.217.76紅辣椒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 ?/ ?! v, Q ~; Q; S
大蒜仁 40公克
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) U- E% l) q3 X8 T5 [【調 味 料】 公仔箱論壇1 T' K5 f( f, E& t7 l9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }+ P' s, \6 d% R
醬油 200㏄ 5.39.217.76. N L1 v; _# K" S& j b
鮮雞粉 1小匙
+ D$ v% T8 F) K公仔箱論壇細砂糖 3大匙 公仔箱論壇8 l( r( c" v/ z* u9 E5 k
水 800㏄ & }. _ r/ i1 I# a5 j4 ?
5.39.217.76/ s5 N0 U) v. i" p2 Y) H& D) M
& P% t! e& ^1 z: l' C# a- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。7 x8 z9 `) K. Z3 E$ c# n5 { k; f
: e) s' S5 n6 h; [8 X3 |' ?2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。9 G4 a2 Q+ e0 K( Z
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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1 u1 ^9 [5 D& a1 A/ X4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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