【材 料】 " r9 n( K* F9 M( l- i2 w
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梅乾菜乾 100公克
& t* e" ^8 I& O& N8 h! [! jtvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉 400公克 . o; }% E/ @/ C- F1 _; S
薑 30公克
5 [# y0 h1 m0 \* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% j- A( L$ F8 B/ R! a
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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醬油 200㏄
+ ~9 c7 W$ p- S M2 I# ^鮮雞粉 1小匙
7 G: C6 N8 n1 @6 ?5 F; Y- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 3大匙 5.39.217.76/ N4 T6 U: `. `5 `$ Q, d8 Y
水 800㏄
2 k! {) Y K; g5 w$ v: R3 t6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% q# O; d( Y3 H. R0 y
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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/ C% |, m6 H% H公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K5 a0 z* D+ j5 ^2 e
+ s: s! P0 o* O) ]" ^3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, k( j6 J7 ~( x4 S. @ n/ {, ?
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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