【材 料】
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梅乾菜乾 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Q: z+ e4 t8 c' a2 i4 A- G4 Z
豬五花肉 400公克 8 i/ @9 r8 Y; f- d- v1 H1 ]
薑 30公克
4 F0 G: ?4 L. Y, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 30公克
8 X$ y3 v! v" a6 f7 n5 \8 n: a v公仔箱論壇大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
1 ]& o% n* l) d& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p: Y( V0 ?5 n) @# a% {9 O* ]公仔箱論壇醬油 200㏄
' U( l3 P- `: Itvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙 , G4 R A) Y I7 w
細砂糖 3大匙
! |! e% n6 ~" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄
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【做 法】 # M9 i B7 e) H
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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1 J7 A+ M$ @1 S% {9 K; k6 y; H公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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