【材 料】
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+ X0 a- y# h) J- N& z0 Q; T% f公仔箱論壇梅乾菜乾 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 }. X6 a# V: v$ K
豬五花肉 400公克
* |% ~& I$ d2 ?& w7 z公仔箱論壇薑 30公克
1 f& u( E4 O2 F' e, f" _紅辣椒 30公克 公仔箱論壇. ]9 R7 D% c1 O& `* g* e4 e
大蒜仁 40公克
1 P5 y' ?4 q7 Z8 F- R6 D7 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 R( W! y) r* J5 m
0 s# _" E- P2 G- l8 E3 Y5.39.217.76【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ m. T Z. i/ {" T+ ^* q
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醬油 200㏄
- A/ l. Y7 {3 [9 y: I鮮雞粉 1小匙 5.39.217.76: K, q. A# a" P8 I3 T
細砂糖 3大匙 . x: y. o) F* P
水 800㏄
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) X# c! A- v4 n- G. w/ r* m* @0 F
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇& \" |* p: w( T3 L- l, L
! F( y E+ [& P+ @2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s- R- n3 b5 s7 o( T: J$ G
( {% X' W7 M/ p- D1 R# W3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。1 Q- q: i. \/ ?
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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