【材 料】 5.39.217.76% G( ]( ^1 |- ]5 S7 o+ K
+ z- a* {+ a* v7 D& |# B% ^5.39.217.76梅乾菜乾 100公克
# _8 p; Y+ I/ R0 F' ^8 U: f* R# t豬五花肉 400公克 公仔箱論壇; s$ |2 _5 w% Z# [- s, f
薑 30公克
5 K1 O1 B' @: |6 `6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 30公克
% V! b' q& }0 w9 ~6 htvb now,tvbnow,bttvb大蒜仁 40公克
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# z# U+ i: q* S0 o' N, ?8 J; M5.39.217.76【調 味 料】 5.39.217.76: z1 [% |) U1 {0 B+ \$ N
# }' F" i4 O* p5.39.217.76醬油 200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 d# X! P* S. H" Y4 n& A+ m
鮮雞粉 1小匙 5.39.217.766 X5 F& O5 b! |" W% U
細砂糖 3大匙
8 J1 `) N0 N5 s: |/ {2 D7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄
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【做 法】 . y% y. O8 ?8 }4 K
: W7 P4 X; `# ^. O1 i% Ytvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。5.39.217.76* Q# W8 K! W' U3 c$ F
7 y( H L0 I/ L3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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