【材 料】
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# c& n9 d0 T CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅乾菜乾 100公克
, F. E r% {+ L3 Q$ J$ d% m1 C豬五花肉 400公克
% a; G9 o; G# I/ M公仔箱論壇薑 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! O/ W, p5 p1 T; E: s* q
紅辣椒 30公克
# P2 p! c- y8 |1 m( o7 J大蒜仁 40公克
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: u% u4 c. L) [1 X' H2 ]【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 ?. P, l' p
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醬油 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! n* s; B2 K2 g& A. u
鮮雞粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 M" h5 F1 d; |" Y
細砂糖 3大匙 9 V- Q6 K" _% H9 S# X
水 800㏄ 5.39.217.764 [" z% T# M9 r+ t- [6 p
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 i; B( g" X3 I3 h! {. i) F
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d$ x/ d) Z: W9 R* O
% X! h2 U, S* s. v# }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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