【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
2 v9 C8 v8 A9 `2 o$ D) X2 }豬五花肉 400公克 公仔箱論壇, Z7 R4 O6 y) k5 ?! D1 S+ N
薑 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: [& Q. _* ^# Q
紅辣椒 30公克
' T ^. M3 n/ m3 ]+ \9 l" U jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜仁 40公克
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! S, |4 W" ^ I' o# s公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇- x2 R) t5 @. R( Y+ w
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醬油 200㏄
4 E: z) O% e$ ?9 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 D& q- [% s& L6 v' I* B
細砂糖 3大匙 1 A5 `$ b& L# ?: {3 X
水 800㏄
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) T' E" R& k; b' m/ { i5.39.217.76【做 法】 公仔箱論壇7 K- ?) N1 f8 }
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇1 f. ^, I- |' ]8 R; |. j; f
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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