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海风，残阳，渔夫厝。/ V* ^' I8 t9 u: _& K
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B. J1 h$ F7 g6 }. v& g
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。" R$ x7 R. x) r9 Q$ w
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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1 _$ U+ c5 s# S6 q旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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. e% s# {" G4 E! V渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。8 X" {9 L6 y& \" g( s$ X* ?% T) h3 \
^+ O7 i$ q8 E) W# | v5.39.217.76大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb: ^: y) E9 e3 { Q; X
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。公仔箱論壇4 C1 l8 I' E8 D+ g" s3 l
* p" G1 w0 s: D7 l7 i两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。# C, q s" u6 p7 p3 y6 F
- Y6 k3 S9 ]# q# |0 F4 _* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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8 k) d! z& U G/ P$ p" i厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。5.39.217.76) P h8 |9 p8 J7 O- @( T9 y
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。tvb now,tvbnow,bttvb6 ] Z) F2 ?) C3 _$ Y
# A, b4 u+ Y8 _9 r0 d4 K5.39.217.76放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。7 [% o5 Q/ m- [* o" l- q: d
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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; E4 k. r% I; ]6 M* R& b鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。公仔箱論壇: P: c0 M3 F' {$ H! n' x1 A% q: }
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。5.39.217.76! l2 o+ |# D& r1 N: i! x$ Y% T$ e- T; Z
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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. h {( [% V, Q5 R# ?$ Etvb now,tvbnow,bttvb想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。5 O0 N; E. P! u/ A6 D( ^' b
: d+ ^# D: v5 h6 r$ R( d: Q公仔箱論壇景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。5.39.217.76/ L0 ^3 P2 g1 S, A( ]' z' ^
4 v1 A8 B* A/ D# d8 x/ n9 P+ |9 |6 J+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]7 O2 f, U- V" p9 o. O
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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4 s$ r2 E$ w+ \2 {9 S* N公仔箱論壇渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。- t; V( R; |; X
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骄阳下的芦笋地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 p: e+ Y5 u8 x0 |
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芦笋就是从沙地里刨出来的。tvb now,tvbnow,bttvb# S" X$ ] c" l( k" F5 l0 t* i3 u
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* x% I- J O6 a+ \7 {2 q
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% b5 A& p: n* m! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传说中的头水紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 ^+ k. [, P+ \3 L
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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' G7 v9 ?" Q/ `1 E& Y- Ztvb now,tvbnow,bttvb别看度数不高，其实后劲儿还挺大。4 Y8 {2 y3 O( F4 K/ M s2 l
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7 r$ f' |6 h/ d3 c+ o8 V4 W# ~4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个鱼，叫做黑包公。
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1 } B4 D2 k3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾虽然普通，却是最新鲜的。
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% T8 }, `2 t+ Y3 m) U+ B. h0 s% Y5.39.217.76问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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( f& o4 G1 o+ U( d2 j% x上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 c& P: h% O5 |9 m `2 W! N
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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( e# W& o/ R7 v1 s0 k5 [1 q公仔箱論壇竹蛏，第一次吃，鲜！5.39.217.76) }7 b8 B9 s2 s; L
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肉圆汤，下饭必备~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' b% G4 \. V7 n( J$ d
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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