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j) G, X. D5 a2 ~4 W& x公仔箱論壇海风，残阳，渔夫厝。
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# k5 P3 _: R4 Y. i( }, f& [tvb now,tvbnow,bttvb生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。7 y/ p4 A' S1 B( |3 y; f( Z
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。6 E' M' K/ o( [
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。公仔箱論壇$ z7 \4 E3 x) h0 e
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。% D `5 l& x5 |! D$ l Y$ }$ z1 M
7 M- \4 U" d9 e. h, jtvb now,tvbnow,bttvb而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvb now,tvbnow,bttvb: E; ^3 W( p" y# g" E: \
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb) F) c7 t. U2 C7 q7 {4 ]/ m
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。公仔箱論壇. ~" c9 q, r; U) C' x1 I+ V& T
5 \' r% P. P7 F; x除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。) p5 {) }, {# f8 y
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。& o" h! s2 P- |. U. w) p# d4 n
" E0 X9 W E! ?% q( X8 v$ dtvb now,tvbnow,bttvb不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。5.39.217.76, j8 S/ m' e% w& C; p$ z" o8 T. N
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, e1 A9 K \9 m0 x9 V7 W' w
3 x* `; `4 \1 h% Ctvb now,tvbnow,bttvb紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
! R6 Q8 _7 ?7 u0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O& V" m ^9 }9 H& [: w: L' a后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。5.39.217.767 x3 [7 L3 g/ [3 q2 j
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。$ {: K" G6 V* f" K( Y% _* F2 O
5 p4 }% G0 C/ p% w) _公仔箱論壇然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。) M& B7 y! g( _, b3 A8 K9 n& _( p
) B3 F: x& O; o D0 t景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。 R) |+ _; S2 C+ A
; _/ r% y; {/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。5.39.217.76/ U' p. m/ _9 D' k, j, Y; H" ~! S
2 V' l4 Q0 d: ~4 e- N4 Gtvb now,tvbnow,bttvb后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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. n" ~; v/ Y5 ] X) t: n, s: _7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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8 ]* s c. @! [* w9 T2 _这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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, s# }& [+ T& g/ v& a2 b8 w8 M( ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: G) J0 m. } d' v
. e: I$ b, g' X9 ?; L% O5.39.217.76渔夫厝旁，有个小庙。) M' }7 X, d- c+ ?+ {& Z
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' D. v! w1 A0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闽南地区，自然供奉着妈祖。
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# y7 i/ H5 x: F8 ~4 s骄阳下的芦笋地。: p- x8 p9 z2 Q8 S o! [/ W
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+ d' M' A7 O& v# [1 |$ E B+ g5.39.217.76芦笋就是从沙地里刨出来的。5.39.217.76- J: \9 v: f, I: N v7 O. K
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。7 V0 r! y: I# Y4 H1 r% k
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。
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7 o+ y% _! R* @渔夫厝自酿的青梅酒。
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: ?& O) h. i8 m7 z8 E别看度数不高，其实后劲儿还挺大。5.39.217.76: G: B; E \, H) e% u( w+ D
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这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。5.39.217.76% f2 V& m6 \4 I+ d: D
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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3 y' [. M" S6 T, J1 v6 w( u; Q公仔箱論壇上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 3 L! R' r# ^ x7 V$ B$ _3 A1 ]! S
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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" l8 e/ o$ T" B% C$ x肉圆汤，下饭必备~tvb now,tvbnow,bttvb* r0 m# p' f% t6 g
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0 d4 n {" }- G岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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