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# z2 Q! l6 @) A$ e7 s. C/ y, u5.39.217.76海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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: d3 a6 @7 f! @8 X在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。5.39.217.76' T) H8 m! C- M* G: K9 _
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。$ D( f+ }: g4 }8 d+ a# j! V
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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8 b/ |$ a _2 a" ?公仔箱論壇大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。公仔箱論壇8 S* V6 W4 M% ^, a' O
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D& Z3 z' Z! J) ]# L8 W
) t( |/ Z; \8 ]% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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- R) o3 K1 `$ |* Q$ y- q5.39.217.76说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
( e. [' B' N. I, i+ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- O0 L- J/ x& z- |( ?# { x
还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。 p- \, p5 r. B& _: K
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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0 N& v; {" ?& G! R" Y公仔箱論壇鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。5.39.217.76 I' [! |: k' y9 d
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。公仔箱論壇0 H9 {; F, C ]' `2 s1 `& t8 n* U
1 T: C. @" e% b1 q0 E后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。公仔箱論壇- b* N Y1 z5 b
6 z, y. e- w1 B4 t9 ]! H" o, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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( l. i$ X7 N# D/ ~9 V2 x然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。% _2 t" ~2 c# j7 A! S- o# h$ W
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。0 m( P5 x+ t& K* `$ I& S* ]# ?
. ]: _' y7 C; {4 C2 b4 T后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。. d+ o# _/ f: |5 R! O7 o; i' w2 j
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。tvb now,tvbnow,bttvb# e- g* K8 b8 D) A9 R* A
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。公仔箱論壇" I" J3 O. [+ B( p
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骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。公仔箱論壇+ D& H3 v4 V% y$ v9 [
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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& H6 K% [0 S& a3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q! v$ A4 a1 j7 `! ]; \1 \公仔箱論壇拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。
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渔夫厝自酿的青梅酒。公仔箱論壇4 S. {, Z ?; H4 V: C
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1 t$ C- a) T3 H7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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! n7 ^' P& W5 e) S% q% r! x这个鱼，叫做黑包公。 5.39.217.760 k- `9 S, T( }& e
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虾虽然普通，却是最新鲜的。$ V4 d- J+ G) z( ?$ C+ V
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8 l8 M* g D4 ], p# N, {+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 ( x# C4 |4 k3 g, J6 O3 P
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8 c4 K* O8 \5 Q0 M. b* S: {& [tvb now,tvbnow,bttvb这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。* H/ H9 [& n3 ^3 R
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) S$ D) s( k
) F# t' W6 s- q% \- P) `: P竹蛏，第一次吃，鲜！
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$ O4 ^. Q( d$ Wtvb now,tvbnow,bttvb肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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: B. [/ W3 ? ?) _3 `公仔箱論壇不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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