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- p) x( ~1 t# [: l! f- K6 G; u公仔箱論壇海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。公仔箱論壇+ B5 v' u) w9 R( u
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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" U6 m& k# ]$ L3 L公仔箱論壇残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 [5 s6 b6 O3 q4 z
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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, |2 {$ F5 W: j$ s+ R/ f/ \& X9 q大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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) N ^0 x; t. m1 v; C k% l5.39.217.76在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。0 e% W5 t) D4 b6 S; V
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。公仔箱論壇" Z1 e) X* V- H0 I6 f* e4 ?
3 N* Z- M' }8 o' m7 J4 O. m公仔箱論壇放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。& |; l1 n9 z+ U
: C: z1 Y/ m& F! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。0 ^9 `; S2 l+ q) U3 Q* ~
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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3 F0 }# m% ` A2 ~; v1 T不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- ^& n- u0 ]3 L
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 A* }# R/ F+ z$ F2 e5 A
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。5.39.217.76' L3 H9 j: x4 U8 I" M* z1 W3 B K! O
, h, V/ P" ^* ?/ V( G" p/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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3 z$ d3 i4 P% P) s2 `5.39.217.76后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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3 A+ Z1 `. ]+ o7 P# _' T. f3 Y想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。公仔箱論壇& B+ O2 s& @4 Y/ H: A! Y7 r' Y9 Q5 I( j7 A
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。5.39.217.76; b; F5 |. Q6 }, J! e7 X
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。公仔箱論壇. J, N5 X8 H) Q3 |" j6 U
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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) p3 t' l. h( h! O. A: x公仔箱論壇渔夫厝旁，有个小庙。公仔箱論壇8 P; [& q+ F% l/ }7 [
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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, j/ u0 D' }, } N5 V- ?& m3 H7 \骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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6 ~: d8 |& H. \. f' x0 w8 [tvb now,tvbnow,bttvb白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。5.39.217.761 H$ |- b8 y) R9 V* v
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传说中的头水紫菜。
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- ~6 f2 J o/ }) h# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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* r+ l* g; Q2 v这个鱼，叫做黑包公。 公仔箱論壇! r/ |$ i5 Q( h g: s) [% c& T+ O: K
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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# e% |! o$ i a7 n# `2 q1 u8 D问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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: c P+ j5 a O这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。5.39.217.767 p- F* S* D* b( I
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& |0 |( d# }7 t/ G' D% Q# ~竹蛏，第一次吃，鲜！5.39.217.76: S" G. i" B; a, j
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肉圆汤，下饭必备~# B, d0 T; D0 P# y
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1 l4 U8 f0 z) n- ?' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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