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海风，残阳，渔夫厝。
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: m" u8 S2 x" n( O b Ctvb now,tvbnow,bttvb生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。公仔箱論壇' i! e3 Z) ]& M& z% C+ Q3 Z
: e+ j J! l, H d; I* V8 \$ a& i+ | I在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。$ d! D% W$ V$ s/ j5 r) l5 F! G
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。6 ~: B: A n& G \) @
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。1 m" g& D. A. @; v/ A
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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; x! s4 N- [, e9 }9 o5.39.217.76而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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' ?: f5 D2 t9 S# k% e两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 S! `/ s4 ~
! }: _% J: M% |# P. t* r在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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j. z; e8 B$ M3 `厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。; w* O( X- Y: ]' X; X
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r5 K8 t1 q6 [( D3 p: \$ V- n9 T
( G0 {& J2 D% c- h" R3 p; Z+ T5 ftvb now,tvbnow,bttvb放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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' B1 |* T/ |5 x" [( b" [$ T, c公仔箱論壇说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。" o k$ d0 r p1 ?
$ G w- T! j# A( \3 o/ f- t: T# ?) d还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。公仔箱論壇$ O$ ]$ V6 X* O s3 P/ w3 I) T
/ X$ \8 ^2 {8 I, `9 P. I' u3 ?5.39.217.76不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。公仔箱論壇) _, A) O/ P4 K9 \3 H, c
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 h5 J! J% ^, T+ `- O
' H: k, I* M% N/ o! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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3 q* {; E) |5 p, P# f+ O紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `8 Y; v, w, j
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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0 @: l3 h, I* L- h6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。tvb now,tvbnow,bttvb: a' W& n2 p/ {' v0 R& i
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。3 b* U/ Y4 q7 r! Q; M
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。公仔箱論壇1 b) L6 ~& o+ H0 v9 D0 w" P, D( E/ G" z
# z% i8 s( N. X8 Y0 n5 s然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。5.39.217.763 v% K [3 y) A1 V
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。5.39.217.76% D5 I& Y+ u& ^$ [9 b* {, a
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( U8 {, A I* x
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。公仔箱論壇( {! d2 L% Q# Z4 ?& |6 P! v- o
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渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。5.39.217.769 Y( ^4 c1 T6 B/ c
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骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。3 W* f8 h. x9 }& d- r% |8 r
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, B1 G8 D2 X) M& D' M3 U* h2 X公仔箱論壇拿咸蛋黄炒，也很香。5.39.217.764 ~$ b( k1 M, U) J) `7 a1 p
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4 F( p0 c6 s9 u1 A. |- ^$ rtvb now,tvbnow,bttvb传说中的头水紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb, T0 F% X" m% s' `" Y1 m
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2 W7 s% V8 L9 ?2 f6 w( P5.39.217.76渔夫厝自酿的青梅酒。
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, Y3 R% V" ` otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( \9 b' z% ~- t
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。 O# J' S( N' a @$ }& o; y
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这个鱼，叫做黑包公。 tvb now,tvbnow,bttvb, k1 T, d; S9 w4 C0 f2 _: [, b
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。) I, I! V: D$ y# g# W7 ]
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 ' \* j! w! D: T& r+ L
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8 q# n( x" y5 f; X5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ v# M) r- a4 I# u0 j
" {2 [) {. D. @0 V7 t/ N* l# _/ O tvb now,tvbnow,bttvb9 z- c" S" W8 v3 X. b0 P
, B2 y) W' t& T; K! A竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。: n9 i* {+ H6 n& u
9 v% N, {; a H0 O公仔箱論壇不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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