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海风，残阳，渔夫厝。7 e7 _/ M* z7 q3 X% {& g
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。5.39.217.765 l* ] g1 ?/ A
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。公仔箱論壇; G2 y# R- A+ y$ u9 A3 j
$ P5 O& V0 k/ E% l8 v旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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5 }7 }0 b. E7 b( L* u D5 g. O7 d# G而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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' h) Z3 b% i8 t6 E2 s4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb: Z' a# G) B8 o1 H1 M4 x. G
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ U6 V9 h" G0 R
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。tvb now,tvbnow,bttvb" Y' z2 D% O, P" Z7 X
- u8 C, o: Q5 f# V& W& j: H5.39.217.76说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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# P+ c0 q, t8 ]( Q( R& I* U; J; |tvb now,tvbnow,bttvb鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 ^- ^/ r- H. x2 }
0 r) }' p4 D, @tvb now,tvbnow,bttvb紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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3 ]1 ~# |- j+ X# Z$ Ctvb now,tvbnow,bttvb后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。: d' ]1 c, }# s: W
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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+ z. w! l# ~! l, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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7 d) k- y* b0 U) b, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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9 o8 |- {% I" E6 F" H# [. v5.39.217.76然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。5.39.217.76' F$ r$ B8 y# b5 h2 r$ F5 b! g3 O
1 F8 k& g8 N! t: j& j3 r* B8 B后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。! }; i& K. j) Q1 a% c
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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( E0 F9 p3 s0 f: d8 E0 ttvb now,tvbnow,bttvb这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。tvb now,tvbnow,bttvb1 { ~" C: l9 N; P/ X5 _
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% V0 H* X+ y5 C公仔箱論壇渔夫厝旁，有个小庙。
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$ x$ b S0 \) m& }8 k5 ]5.39.217.76闽南地区，自然供奉着妈祖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& s1 n! L7 k6 O; S
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$ ^* g" r2 x8 |) h Q5 L6 ?公仔箱論壇骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。+ n ~6 D# l) O3 l/ k( g7 v
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8 O! W B+ c5 P6 L5.39.217.76白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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( F4 `4 b3 a& V# y8 t+ o7 {0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e8 U4 ]. [! b! C$ n4 i- I4 u/ p公仔箱論壇拿咸蛋黄炒，也很香。
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5 k; v, f& G8 M4 d$ ]& K- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传说中的头水紫菜。9 x; P' r5 n. a" ~
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渔夫厝自酿的青梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# h: P/ _0 M2 \3 d9 j
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。公仔箱論壇. X7 c- C$ \. q1 ^
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这个鱼，叫做黑包公。 公仔箱論壇5 V: W& E( n: b+ w0 F7 t. E" X
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7 r+ d! `4 j, S& ?公仔箱論壇虾虽然普通，却是最新鲜的。& Z( E3 [: B# K8 P& g5 d
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! r) B3 P8 n. x6 j7 \% C3 d1 K5.39.217.76问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。+ C1 @' ]! o' Q N
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9 ?) n7 H! k- p( c6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E. |/ `* V9 v$ ~% Y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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1 @$ k4 y$ f( F7 b1 ^$ o. L- z公仔箱論壇这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, W) E( |1 Y/ J! m2 X
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* X5 h- W" {+ Y8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉圆汤，下饭必备~5.39.217.76 P Y% e, ^; A
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' h3 }; d7 V8 r6 v. ]" Q* `公仔箱論壇岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
0 m' \5 S4 Y" k, R4 B
! y) b o% n9 T& Q Q不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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