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海风，残阳，渔夫厝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* \$ P1 h2 Z% g
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。2 B# J4 k+ }) K
5 x* S7 @1 P* S* Z- `, @" {$ u: f在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) q, {7 u$ ?. T% M! N) v
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。' J6 M$ |3 C4 x3 O& i" P- P0 u6 Q
6 m" |/ H U2 l9 H: q2 @$ F旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。% m4 ]1 F1 @) o; V, t6 |" D
" ~- r- y' J8 y8 X# N# n5.39.217.76渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。" n% R1 n s2 E
1 n4 R& b( W9 {4 h( `1 P3 L3 D5.39.217.76大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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( R( K3 ] Q! r+ X8 f4 a公仔箱論壇而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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8 W4 V i' d3 Z7 rtvb now,tvbnow,bttvb在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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$ m% {; M& v$ B4 U* ]! T" c3 ^8 w% wtvb now,tvbnow,bttvb除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. _1 b& m& M
5 M- I( G! s* D& V E4 V7 ~# |公仔箱論壇放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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- `, g/ p6 u! g说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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* B! L0 h, J0 G( x2 c8 w# y" ^还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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- ^1 @* {* n0 d: J公仔箱論壇不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。tvb now,tvbnow,bttvb8 g9 [7 m) f: Q; ^% i& e
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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5 ?4 ^+ U0 T6 H j6 B公仔箱論壇紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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$ S$ F9 f7 C- s# y C7 f! M" H6 q后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。5.39.217.76: K g2 q2 C, z, Z/ o
& J o% l' L! O" l; ], q* }- \, m公仔箱論壇想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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& P" z' U. H+ `5.39.217.76然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。5.39.217.76; J- G0 H, e; }! X7 @
- @9 i! Z$ C8 i" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& T. j8 t' ^ v$ J' X, V
! o2 ]1 X/ B1 D c; \公仔箱論壇这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。4 y0 U! J! ^+ A& ?2 _" W" l
8 Z/ W" T5 L9 {1 o# V; D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W7 G" F7 E1 \! j9 I4 o
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渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。5 ^) j! `( C$ M# x& q
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& s, a4 i6 u9 ]! E7 J骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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2 e8 o: d. S- J# f3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色的芦笋才是上品，清炒很香。tvb now,tvbnow,bttvb5 _! ]' D- y: b
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拿咸蛋黄炒，也很香。tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 b# A+ I) C
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传说中的头水紫菜。' l" X8 R/ l* i3 f
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渔夫厝自酿的青梅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 I( J1 p) k" S$ f) o
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。 k1 \) z) B( l+ h$ d* {, x
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这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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k; U1 s; p: H0 _* x, i, O2 X" c问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 5.39.217.76: a7 g" s% D Y5 E
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！5.39.217.760 R' y. \9 ^* u' I' S& C. A
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7 L$ O' [: |0 Z* S8 G公仔箱論壇岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ ?- c1 c2 Y3 `
- z+ S) U. Z# k5 k& O# Ptvb now,tvbnow,bttvb不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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