【原料】0 Q# A2 i1 W4 ^; T1 a( v% {
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
' w: z% u5 `1 v- d) U( [' d' o【制法】
+ K2 C# [7 v& |/ j7 Utvb now,tvbnow,bttvb先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
( v+ h: o# T/ H7 u2 k2 z* ]; ^% F5.39.217.76【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% \: C* s8 V( ~
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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