【原料】
2 ^4 z( P( K) t. O3 `& z" x腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。6 Z8 h9 V. h- h2 n7 L' u9 E. J
【制法】tvb now,tvbnow,bttvb) o$ E, K6 ^9 ?, J/ n: q5 K
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。4 _ y! Q. J6 J2 o7 O' y% d# U6 x; w
【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& ~$ t7 D: M
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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