【原料】tvb now,tvbnow,bttvb$ s* F0 ~4 I4 i- R
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克6 N0 [: p1 e* R" @$ [
【制法】
# A; ^# N) ^* Utvb now,tvbnow,bttvb先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。tvb now,tvbnow,bttvb* j( R8 u9 T& K0 P. H( q6 K1 V
【特点】5.39.217.766 }7 U+ W9 ]6 L" @, N- o- m/ w
汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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