材料5 ~7 O- Q3 O5 \# t) O
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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. K, _0 i2 h- q5.39.217.76公仔箱論壇: P! {# Z1 k# L9 z$ h
做法
; }6 H O \" |; U7 ? f①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。5.39.217.76. j3 c' V3 J5 U" E4 {" G- u) k
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。
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* [/ a0 F! [- k5.39.217.76⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。 3 y5 c: F2 W- _- P# p( E
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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