材料4 h8 E7 Q# k* ~+ n4 E; v
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量5.39.217.765 ^* H9 U6 M0 f1 J% y8 l; C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( u @) u" g) f4 n
①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。 " _" p" h1 p3 ` r' V r5 Z& H, X& G
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。 ) \1 Z- x4 F8 t+ U" e7 U& ]
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⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。 5.39.217.76; P/ L: p, ^, D3 \& T( d
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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